它叫素海参 每天喝一杯牛奶（不如吃一两它 营养更全面）

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面筋吃起来松松软软的很好吃，如果放上一些调味剂的话是很入味的，面筋食用起来效果是很好的，面筋不但好吃，也很营养。

面筋俗称素海参，无任何添加剂，面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，营养成分高于猪、牛、羊、鸡肉、鸡蛋和豆制品等。属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。

面筋还是当代学生和女士减肥的最佳食选，不发胖、营养全、心不烦、又养颜。专家建议每人每天喝一杯牛奶，不如吃一两面筋，一两面筋等于一杯牛奶，营养价值更全面。

【青椒炒面筋】

食材：面筋，青椒，红椒，生抽，老抽，小葱，

制作步骤：

1、面筋用水冲洗一下，切成片待用。

2、青椒，红椒，小葱洗干净切好待用。

3、热锅凉油，先下小葱头煸炒出香味。

4、再下面筋翻炒几个来回，调入少量的生抽，老抽翻炒均匀。

5、再放青椒，红椒，食盐一起翻炒至青椒断生就可以出锅了。

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