煲汤时间越长 汤中的营养价值就越高吗（蚂蚁庄园7月12日答案）

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小鸡宝宝考考你，煲汤时间越长，汤中的营养价值就越高吗？这是蚂蚁庄园7月12日的问题。今天的问题还是比较简单的，那么下面就跟着小编来一起看看关于今天的问题答案的解释吧，希望能够帮助到大家。

煲汤时间越长，汤中的营养价值就越高吗？

1、不对

2、没错

答案是：不对哦！

其实煲汤并不是时间越长越好 。因为食物中的营养物质最多三四个小时就会析入汤汁内， 但是时间越长，肉质中的蛋白质和钙等营养成分含量就会变低，肉口感会变差。 而且汤中的营养不会因时间越长而增加 ，长时间加热还会损失食物中的维生素。

所有煲汤时间不是越长越好哦！

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