1瓶牛奶 2个鸡蛋（自制葡式蛋挞 新手零失败 学会做给孩子吃）

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孩子喜欢吃蛋挞，就想自己在家做蛋挞，很多人总觉得蛋挞需要淡奶油才能做，其实没有淡奶油也可以做顺滑的蛋挞；用家里最简单的鸡蛋牛奶就能做，如果是纯牛奶可以加点糖调味；

自制蛋挞需要材料：1瓶250ml纯牛奶，2个鸡蛋，30g糖粉、蛋挞皮10个；

自制无奶油蛋挞：

1、碗里打入鸡蛋；

2、放入糖粉搅拌均匀；糖粉比较细腻，没有糖粉用白砂糖搅拌至完全溶解。有破壁机可以放机器里打成粉；

3、加入纯牛奶搅拌均匀；

4、蛋液浮去泡沫，过滤2遍蛋液；

5、蛋挞皮解冻，蛋液倒入蛋挞皮里，倒至九分满；

6、烤箱预热；

7、蛋挞放入烤盘，190度烤25分钟；具体时间根据个人烤箱；

蛋挞表面出现焦点取出蛋挞，通过这个方法判断蛋挞是不是做好；

这款自制蛋挞是很简单，鸡蛋是全蛋的，不用打发蛋清去，不需要蛋清蛋黄分离，好操作，适合新手，打蛋液的时候顺着一个方向打，记得要过滤蛋液，做出来的蛋挞才会细腻；做法容易，想吃就能做，好吃停不下来，喜欢自己在家做哦！

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