3种水果苹果雪梨山楂 加红枣和雪耳一起煮的甜汤（苹果汤超好喝）

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大家好，我是大厨阿斗，一个从厨20多年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。

今天分享一道五果甜汤的养生做法。苹果有非常好的抗氧化作用；山楂助消化，抗血脂；雪梨生津润燥、清热化痰；红枣养胃健脾，滋补强身；雪耳富含多糖，提高免疫力；一起煮成已过甜汤，加上蜂蜜，酸酸甜甜，营养好喝。

【食材介绍】

苹果1个300克 雪梨1个300克 银耳10克 山楂6个 红枣4个 蜂蜜30克

独家烹饪提示和详细菜谱清单会在片尾展示。

【烹饪流程】

1 苹果表面有一层果蜡，虽然可以食用，建议还是去皮，会比较放心一点。去皮后，将苹果改刀切成小块。因为苹果会氧化，把它切完需立即放入一个提前装满清水的碗中，这样果肉就不会变色了。

雪梨也同样去皮后，改刀切成小块，大小随意，根据自己喜欢即可。

2 银耳用清水提前3个小时泡发，等它吸饱水分后，撕成小片备用。

山楂要去掉中间的核，首先用小一点的刀将山楂旋转挖去山楂正面带树枝的部分，再反过来用到旋转挖去反面山楂花的部分，最后用筷子从正中间用力一顶，就可以顶出果壳，拿小刀旋转一下把果核清理干净，清理成这个样子就可以。当然了因为是煮甜汤，嫌麻烦可以直接把山楂切了也行。

3红枣也要去掉核。拿一把专用剪水果的剪刀，像我这样，直接沿着果核剪一刀，再顺着果核再剪一刀，最后用剪刀直接减去果核，大约3剪刀就可以清理干净。

4准备一个干净的砂锅，将全部食材倒入砂锅中，苹果连同水也倒入其中，再加入清适量的清水。

开大火将甜汤煮沸，煮沸后改最小火，盖上盖子继续焖煮20分钟，关火前加入30克蜂蜜即可。

一道酸甜可口的水果甜汤就完成了，成品颜色非常的清爽，开锅就香气宜人，五种果实的香味混合在一起，让人食欲大增，喝上一口回味无穷。水果甜汤不仅营养丰富，并且热量很低，越好越精神，越喝越漂亮，适合全家人一起享用。

【独家烹饪提示】

1 如果买的放心苹果，可以不用去掉果皮。银耳赶时间用热水泡发20分钟即可。

2 家里没有蜂蜜的，可以用冰糖或者红糖代替，口感味道也会不一样。

3 如果不想吃糖，可以不加糖也会有甜味，需要同时减少山楂用量。

【详细菜谱清单】

下面是详细的菜谱清单，有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频，请加个关注，谢谢各位。

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3种水果苹果雪梨山楂，加红枣和雪耳一起煮的甜汤，苹果汤超好喝

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