夏秋之交 要多喝汤（雪梨和山楂一起煮 润肺清燥赶走“秋老虎”）

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大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和陪伴一样重要，记得好好吃饭。

夏秋之交替，秋天的气息扑面而来。秋天没有春天那么万物复苏、百花齐放，没有夏天那么烈日炎炎、郁郁葱葱，没有冬天那么寒风刺骨、银装素裹。秋天只有秋风落叶、秋高气爽。秋天是一个凉爽的季节，是一个最受大众喜爱的季节，是一个收获的季节。

秋天天气热又干燥多雨，所以秋天要多喝润肺清燥的食物。秋天正好是水果收获的季节，各种品种梨的成熟时节。梨可以生食、蒸和煮汤食用。夏秋交替，多忙都要记得喝汤，雪梨和山楂一起煮汤，润肺清燥又开胃赶走“秋老虎”。

雪梨山楂红枣汤

所需食材：1颗皇冠梨，8片山楂干，7颗红枣，冰糖（适量），食用水（适量）。

1、皇冠梨用盐搓洗表皮，用水冲洗干净。（用盐搓洗皇冠梨表皮可以有效去除残留果皮的农药和脏东西）

2、把洗干净的皇冠梨切成自己喜欢的形状，装盘备用。（梨核去掉）

3、红枣清洗干净，切成小块，把红枣的核去掉，装盘备用。山楂干清洗干净去掉山楂籽，装盘备用。

4、把切好的皇冠梨块带入锅里，接着倒入红枣块、山楂干，然后倒入适量冰糖。（冰糖根据自己喜欢的甜度来加，加多加少都可以。）

5、接着加入适量的食用水，末过所有食材即可。（喜欢多喝汤可以多加水）

6、最后放入电饭煲里按煮汤键，调整时间为1小时。（根据自己的用具来调整时间。）

7、1小时后，一道润肺清燥又开胃的雪梨山楂红枣汤就做好了，可以开吃啦！

雪梨山楂红枣汤喝起来酸酸甜甜特别好喝，润肺清燥又开胃。梨不仅味美多汁、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素。梨可以通便、利消化，还有润肺止咳、清心等作用。山楂味酸，生食，还适合做果脯果干。山楂有开胃消食的作用。红枣维生素含量非常高，有补中益气、养血安神的作用。

雪梨山楂红枣汤，润肺清燥、清肺养阴的效果。特别适合干燥的秋天食用。

每日一问

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小柠檬小贴士

1、梨要用盐搓洗表皮，这样可以有效去除残留的农药。

2、冰糖可以根据自己的甜度来放，适量即可。

3、煮的时间可以根据自己用的厨房用具来调整时间。

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