当年红军长征的“营养餐”（如今只有城市的大妈热衷吃它养生）

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车前草是车前草科植物车前及平车前的全株，其味甘，性寒。具有利尿通淋，渗湿止泻，明目，祛痰以及清热解毒的的功效。可以用来治疗小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等病症。

镇咳、平喘、祛痰作用： 车前草煎剂可以使气管平滑肌松弛,具有平喘作用,有一定祛痰作用。车前黄酮甙除能促进气管及支气管粘液的分泌外,还能抑制呼吸中枢,使呼吸加深变慢,并有一定镇咳作用。

抗病原微生物作用 ： 车前草有抗病原微生物的作用，其水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

对胃、肠道作用 车前草木提物或浸剂对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

清除氧自由基作用 车前草水煎液对氧自由基有显著的清除作用，许多病理生理现象如衰老、肿瘤、炎症及脑缺血等都与氧自由基过多有密切关系，因此车前草有抗衰老，抗癌等作用。

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