香肠炒饭和蛋黄燕麦粥的做法 健康又美味（教你轻松学会搞定它们）

香肠炒饭和蛋黄燕麦粥的做法，健康又美味，教你轻松学会搞定它们。我是百家号作者【爱发现美食】。

哈喽，小伙伴们，又到哦了小编为大家分享美食的时间了，今天小编为大家带来的两道美食，分别是香肠炒饭和蛋黄燕麦粥，这两道美食的制作方法很简单，今天就让小编教你轻松制作出它们，这两道美食营养又美味，好吃到停不下来，下面就让小编为大家介绍一下，香肠炒饭和蛋黄燕麦粥的制作方法吧！吃货们不要错过哦！

【香肠炒饭】香肠炒饭是一道传统的家常菜，这道美食的特点是色泽亮丽、咸鲜适口、入口软糯、口感丰富。【香肠炒饭的原料】青椒2个、香肠150克、米饭200克、鸡蛋2个、食盐2克、胡萝卜1根、鸡精2克、食用油50克。我们把以上需要用到的食材，都准备好了之后，就可以开始制作香肠炒饭这道美食了。

【香肠炒饭的制作方法】把青椒用清水洗干净，洗净后放到案板上，用刀切成丁状，留着备用。把两个鸡蛋都打到一个碗里，用筷子沿着同一个方向搅打出很多泡沫，留着备用。将香肠放到案板上，用刀切成丁状，留着备用。把胡萝卜去皮，用水洗干净，用刀切成胡萝卜丁，留着备用。米饭盛到碗里，留着备用。

把炒锅放到旺火上，倒入适量的食用油，油烧到6成热的时候，把打好的鸡蛋液放到锅里煸炒，鸡蛋炒散后放入切好的香肠丁，翻炒均匀后，然后放入之前切好的胡萝卜丁、彩椒丁一同翻炒，大概炒个两分钟左右，再把备好的米饭放入锅里翻炒，翻炒片刻后，加入少许的盐，不停地翻炒，最后放入少许的生抽炒匀后，就可以出锅装盘上桌，全家人一起享用这道美食了，我们这道营养美味的香肠炒饭就大功告成啦！吃货们可以学起来啦！

胡萝卜的功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

【蛋黄燕麦粥】蛋黄燕麦粥是一道传统的家常菜，这道美食的特点是色泽诱人、营养丰富、口感爽滑。【蛋黄燕麦粥的原料】燕麦50克、大米150克、鸡蛋1个。我们把蛋黄燕麦粥需要用到的食材，都准备好了之后，就可以开始制作蛋黄燕麦粥这道美食了。

【蛋黄燕麦粥的制作方法】首先，把大米反复用清水冲洗干净，再放到一个盆里，倒入适量的清水，浸泡一个小时左右，捞出来放到砂锅里，留着备用。把燕麦用清水淘洗干净，洗净后放到砂锅里，留着备用。把煮锅放到旺火上，倒入适量的清水，将鸡蛋放到锅里煮熟，煮熟后捞出来，过冷水后剥去外壳，去除鸡蛋黄，用勺子压碎留着备用。

砂锅放入适量的清水，用大火煮沸，大概需要一个小时，等到砂锅里面的粥煮到粘稠时，把压碎的鸡蛋黄放到粥里，用勺子搅拌均匀后，就可以出锅盛到碗里，跟家人们一起享用这道美食了，这道蛋黄燕麦粥很适合小孩子食用，对常肠胃和吸收都有着很好的疗效，我们这道色泽亮丽、营养丰富的蛋黄燕麦粥就大功告成了，喜欢这道美食的小伙伴们，可以按照上面的制作方法，学起来啦！

燕麦的功效：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能缓解便秘的症状。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；其含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

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