这食材浑身黑不溜秋 却是女人的补药（冷天吃强身暖胃 贵点也值）

TIPS：本文共有 878 个字，阅读大概需要 2 分钟。

天气一冷了，特别是女孩子各种问题就多了，女生特别怕冷，有很多女生一到冬天就特别容易手脚冰凉，我冬天也是一样的，其实还是身体素质不行。应该要多加锻炼才行，女生滋补不仅要加强身体锻炼在饮食上更是亚奥多加好好调养，今天在上光菜市场，最近天冷想要补补，看见有乌鸡卖，就买了一只，让店家帮忙杀干净了。

乌鸡是女人非常好的滋补食材，这点很多人都知道，但是乌鸡特别是农家散养的乌鸡真的不便宜， 虽然贵是贵了点，冬天也得买上一只炖来吃，一年到头的伺候一家老小，女人也改好好爱惜虾自己。女人冬天这菜要多吃，好吃还增强免疫力、冬天少感冒，再贵也要买来吃。

准备食材：土乌鸡、生姜、葱、枸杞、香菇、木耳、咸肉、香菜。配料：盐、黄酒。

1、准备好食材先来处理乌鸡，这里的乌鸡是我买的鲜活的，让帮忙杀好拿回来的，还要加工一下，将一些杂毛拔干净。

2、内脏啥的都挖出来，注意脊梁骨那贴着的肺要挖出来，然后将整只鸡清洗干净。

3、将处理好的乌鸡放入砂锅中。之前取出来的内脏也一同放入砂锅中。

4、加入几片老将、葱适量去腥。

5、我这里还还准备枸杞。

6、自家腌制的咸肉一块，这里取几片调味即可。

7、干木耳和香菇提前用清水泡发后，洗净备用。

8、将浸泡洗净的香菇、木耳、一把红枸杞、咸肉切几片也一同加入到砂锅中。

9、加入1小勺的黄酒、1小勺盐、倒入浸泡香菇的水，然后加入适量的清水（水的量稍微淹没过乌鸡的三分之二即可），盖上盖子大火煮开，转小火慢炖1个小时左右。

10、砂锅密封的好，小火慢炖，汤汁没有过多的流失。1小时火打开盖子就乌鸡已经炖烂了。

11、将砂锅取出，带着砂锅一起在冬天能起到一定保温作用。

12、趁热加入2跟香菜做点缀提香，这样一道家常版的砂锅炖乌鸡就做好啦，除了女人吃比较好以外，全家人都非常适合喝。简单又美味的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

Lily美食谈小贴士：

1、乌鸡选用那种农家养的土乌鸡味道更香一些。

2、我这里加入的食材比较简单，也可以加入一些红枣、桂圆、当归等滋补的药材下去一起炖煮。

3、根据自己的喜好，也可以将乌鸡切块了煲汤，也可以跟我一样一整只都可以。

如果觉得《这食材浑身黑不溜秋 却是女人的补药（冷天吃强身暖胃 贵点也值）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！