天冷常吃这一白一黑 清理血管（排毒瘦身 尤其适合养生减肥人士）

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黑木耳是我们比较常见的一种食物，它具有很高的营养价值，滋补功效十分突出，有排毒瘦身、预防心血管疾病的功效，常吃还有补血的作用。它质地柔软，味道鲜美，很多人都喜欢吃它。

山药也是很受人们欢迎的一种食物，口感好，有脆山药和绵山药之分，山药有健脾补肺、益胃补肾的功效，也就是人们常说的多吃山药能补气，就是补肺气、补肾气。

天冷常吃这一白一黑，清理血管，补气补血，特别适合养生减肥的人，比吃肉滋补身体，健脾益胃排毒瘦身，越吃越健康。

所需食材：黑木耳半碗，山药半根，青红辣椒各半个，葱半根，蒜三瓣，蒜苗半根。

制作步骤：

第一步：先取干木耳适量，用凉水泡发，很多人为了快速泡发木耳都是用热水，这是不对的，木耳用凉水泡发出来的又大质地又软，用热水泡发出来的干瘪还硬。真正的欲速则不达。

第二步：泡发好的木耳摘成小片，放开水锅里焯水，这一步可以去除木耳上的细菌以及清洗不干净的杂质，菌类因为它的生长环境决定了，它本身上面都有大量的细菌，不焯水直接炒菜，一来影响口感，二来长期吃大量细菌的菌类容易生病。所以在吃菌类之前，还是焯一下水，吃着更放心。

第三步：山药半根，清洗干净削皮，山药虽然好吃，但是去皮不容易，有的人削山药皮的时候容易过敏反应，削完山药手就痒痒，如果过敏可以带上皮手套削，也可以把山药放蒸锅里或者开水里面煮两分钟，这时候再削皮就不会过敏了。

第四步：把山药切成小菱形块装盘，准备炒菜。

第五步：把准备好的青红辣椒和葱蒜切好。

再切半根蒜苗，提味而且颜色更加的丰富。

第六步：锅里热油，放入葱蒜、青红辣椒炒香，然后放入山药翻炒半分钟，再放入木耳，翻炒两分钟开始调味，放适量盐、味极鲜、五香粉，再炒两分钟出锅装盘。

一盘色香味俱全的山药炒木耳就做好了，天冷常吃这一白一黑，清理血管，补气补血，特别适合养生减肥的人，比吃肉滋补身体，健脾益胃排毒瘦身，越吃越健康。

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