木耳黄瓜炒鸡蛋的家常做法 吃起来清口解腻（营养丰富）

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丝黄瓜麻辣的确可以让人情绪很好，这类食物也是在古时候慢慢变成十分时髦的水果蔬菜。“古时候，丝瓜也是有一定的规律性，伴随着蔬菜大棚技术性的持续提升，丝瓜在这个时节里早已变成了一种时尚潮流，而丝瓜的种类也在持续地提升，水果蔬菜一年四季全是有提升的。用丝瓜制作的菜式加上了许多的食材，其中黑木耳丝瓜炒鸡蛋是较为家常小炒的一道，许多家中都是会来服用。

平菇丝瓜炒蛋，用味道可口的丝瓜，搭配木耳和生鸡蛋，不管从色彩搭配或服食使用价值上而言，全是十分很好的。新鲜水果还富含各种营养元素，其中包含各种营养元素。木耳是一种土特产品，营养成分也很高，下蛋中还带有许多非常好的微量元素。三种配在一起，让这道一般的家常小炒愈来愈美味还能够下饭菜。

「好饭」：黑木耳丝瓜炒鸡蛋。

【必需的调味品】：丝瓜，木耳，鸡蛋。

【烹制流程】【烹制流程】

流程一，准备充分原材料，下蛋可依据自身的喜好来挑选，喜爱的可用2个，丝瓜1-2根，黑木耳可提早做准备。

流程二。先将泡好的木耳洗干净，除去底端不必要的根处，一朵朵木耳可以撕成花朵预留。

步骤三，清洗丝瓜，将茄子弄成块状预留，尽可能切成尺寸薄厚一样，那样之后非常容易熟，与此同时感官也较强。

除木耳，丝瓜外，大家提早撒下蛋，搅拌，还需切些蒜末预留。

流程5.首先用下蛋中药炮制一下，烧电后，再加鸡蛋，再次煸炒，等鸡蛋液结团后再装盘。

步骤六.油爆一锅，油烧后将蒜末放进锅中炒出蒜香气，接着将解好的木耳添加锅中一起开展中药炮制。

步骤七。炒一阵子后，可有效添加生抽提鲜香，一般一勺左右就可以。

程序流程八。再次炒，直至木耳彻底断生才行，将切完的黄瓜切片放进锅中炒。

步骤九。这时可适度提升盐和十三香调料，随后再次炒匀，让丝瓜也渐渐地断生。

出锅前先将下蛋加一次水煎，使三个蛋彻底合在一起后就可以出锅。

【烹饪方法】：

1.木耳泡发时，不用开水泡发，这样口感和营养成分都有危害。与此同时还要留意，泡木耳的时间段不能过长，不然便会造成类毒素，对身体有一定的损害和伤害。

2.下蛋要提早煮开，许多人们在平常做这个菜的情况下，喜爱马上炒完鸡蛋后加上木耳和丝瓜，那样做的汤色有味儿就没那么好啦。

3.炒鸡蛋的情况下，可有效地在鸡蛋黄中添加少量盐调料，那样鸡蛋便会做到了，那样就能做出美味可口的白煮蛋了。

4.木耳和豆角的中药炮制时间都不容易过长，都是较为非常容易熟的原材料，尤其是丝瓜再加上锅中以后，便会发现它的色彩产生变化，中药炮制时间越久越好。

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