烧烤酱料的做法有哪些

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相信很多人对烧烤都是比较喜欢的，在烧烤的过程当中肯定会用到烧烤酱料，而烧烤的酱料除了可以购买之外，自己也可以动手制作完成，例如下面介绍的简单烧烤酱料做法，大家可以了解一下。

一、主料

芝麻酱500克 1份，蚝油500克 1份

二、方法/步骤

1、先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解。

2、在锅中加入色拉油，开火烧热。

3、稍后加入蚝油、腐乳，慢慢翻滚炒香。

4、倒入盘子或者碟子中的芝麻酱，继续翻炒。

5、加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉。

6、将原料加火烧开。起锅备用。

7、将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒。

8、用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中。

9、搅拌均匀酱油汁。

10、将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中，加热烧开酱汁。起锅后置凉即可使用。

11、将烧好冷却后的烧烤汁涂刷到要烘烤的食物表面，烤好后即可食用。

三、注意事项

1、要先溶解芝麻酱再加热酱汁。

2、八角粉、五香粉、沙姜粉一定要用小火炒，直到干香出味。

3、酱呈现深红色，烧烤时要涂抹均匀。

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