烤肉前只要这样做（网子就不会变黑～食物也不会烤焦）

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天气变暖了，正适合与三五好友一起野外郊游，当然更少不了一起烤肉，不过烤肉除了要选择合适的地点外，还要注意火候的大小，稍微不注意，食材烤焦黏在烤架上。那有什么方法可以避免这种情况呢？

步骤非常简单，直接把生的马铃薯剖半，插在叉子上，用切面在烤肉架上来回刷动，就可以创造非常乾净的不沾层。

原理就是：马铃薯的天然淀粉会因為热而分解，在烤架上留下乾净又不易沾黏的表面，对于特别不能受到污染的食材，像是鱼或鸡肉等等，都非常有用！

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