冬天吃香菇有啥好处 香菇家常怎么做好吃（爱吃香菇的人别错过）

TIPS：本文共有 910 个字，阅读大概需要 2 分钟。

欢迎光临“兔子说健康”健康课堂！请点击右上方的“关注”。

冬天吃香菇有啥好处？香菇家常怎么做好吃？爱吃香菇的人别错过。

立冬来了，自此进入了冬季。寒冷的冬天，唯美食不可辜负。每年的11月份，新鲜的香菇便大量上市。相比干制香菇，新鲜香菇无需用水浸泡，烹饪时间短，而且味道更浓郁，肉质肥厚，口感更好。喜欢吃香菇的人可别错过了，不妨多买些来吃，大饱口福。

那么问题来了，冬天吃香菇有什么好处？香菇家常做法有哪些？如果你还不知道，不妨跟着小编一起来了解下。

香菇享有“山珍”“百菇之王”的美誉，营养丰富，含有18种氨基酸，其中有8种是人体所需的。此外，香菇还含有丰富的铁、钾、维生素D原、维生素B群等营养元素，以及大量的谷氨酸和各种糖类等。正因为香菇营养如此丰富，所以有营养学家对香菇赞誉有加，称其为“植物性食品的顶峰”，并建议人们在平时经常吃香菇。

冬天常吃香菇，主要有以下这3类好处：

1、提高免疫力

冬天是进补好时节，常吃香菇可以吸收香菇中的营养元素尤其是糖类，有助于提高机体抵御细菌和病毒的能力。

2、健脾开胃

香菇的独特香味，可以有效刺激味蕾，起到调理脾胃方面的作用。在冬天食欲不振不妨经常吃些香菇，说不定能让你胃口大开，吃嘛嘛香的。

3、调理肠道

香菇富含膳食纤维，有助于调节肠道菌群，而且还可以起到促进肠道蠕动的效果，有助于排便。

香菇买回家，应该怎么做好吃呢？家常做法有哪些？

对于许多南方人来说，更多的是用香菇煲汤（多用干制香菇），不过煲汤时间比较长，所以让不少人尤其是年轻人望而却步，宁可不吃也不愿意煲汤。

在北方呢，香菇属于一种家常菜，家常做法就是香菇油菜。由于做法简单，味道鲜嫩，所以在北方不论是普通家庭还是饭菜餐馆，都是非常受欢迎的一道菜。

香菇油菜的做法

1、将买回来的香菇清洗干净，切掉梗，然后切成比一元硬币稍大些的块状。

2、锅中倒入食用油，烧热后，倒入切好的蒜末，翻炒出香味后再将香菇倒入锅中，大火翻炒至香菇断生。

3、再将提前洗净切成段状的油菜，翻炒几下，根据个人喜好加入食盐、酱油、蚝油和鸡精。

怎么样？香菇油菜是不是做法特别简单，你学会了吗？心动不如行动，这两天去市场买菜就好好看看有没有新鲜的香菇吧，如果有，不妨买些来尝鲜。

如果觉得《冬天吃香菇有啥好处 香菇家常怎么做好吃（爱吃香菇的人别错过）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！