巧吃阿胶不上火 3个服用阿胶的小技巧（你学会了吗）

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秋季一到，许多女士体寒气虚、手脚冰冷的老毛病又犯了，所以秋季许多女士都纷纷前去购买阿胶，希望能够为自己的身体补充一些“精、气、神”。但是阿胶购买回来之后，许多女星又开始担心，秋气主燥，自己服用阿胶似乎更容易上火，所以买回家的阿胶也就一直都没有食用，搁置在一旁。

早在唐朝的《新修本草·卷第十五》中就曾有明确的记载："阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。"

相传当年的杨贵妃肤如凝脂，而经常食用由驴皮制作而成的阿胶，就是杨贵妃的美容秘方之一。

中国现存最早的药物学专著 《神农本草经》中，明确地将阿胶列为"上品"并且明代李时珍所著《本草纲目》当中记载："阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶"。

位于山东省泰山脚下的东阿县，相信大家一定都不陌生，大名鼎鼎的“东阿阿胶”，更是耳熟能详。所以大家在选购阿胶的时候，一定要看清楚阿胶的产地。阿胶的发源地始于东阿，并且在东阿县越做越强，所以东阿县所产出的阿胶，通常都比较有质量保证。

正确地食用阿胶，不仅不会引起上火症状，甚至还能够使阿胶的功效发挥到最好，如果你也担心食用阿胶会上火，那么以下三个小技巧你可千万不能忘：

1. 阿胶配鸭蛋

对比起鸡蛋而言，鸭蛋更适合容易上火的人群，尤其是选用青皮鸭蛋。不少人在炖煮阿胶时会放入鸡蛋，鸭蛋性凉，能够中和阿胶的温补，但是功效与美味都丝毫不减。

2. 阿胶配冰糖

阿胶与冰糖同食，能够有效缓解食用阿胶的上火症状。其中又以黄冰糖最佳，能够滋阴养肺，而且添加黄冰糖后的阿胶口感更佳。

3. 阿胶配甘蔗

甘蔗其含糖量丰富，口感极佳。甘蔗的糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成，极易被人体吸收利用。并且甘蔗中还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量每公斤甘蔗达 9 毫克，居众多水果之首，所以甘蔗也素有“补血果”的美称。若以甘蔗配阿胶同食，不仅补血效果可以加倍，甘蔗也能够中和温性的阿胶，缓解食用阿胶上火的症状。

阿胶的制作过程较为繁琐，所以不少女士会直接选择阿胶糕食用。但是关于阿胶糕的挑选，大家一定不能够马虎。阿胶糕不像阿胶块，可以通过种种技巧来辨别好坏，现在有不少商家为了滥竽充数，采用劣质阿胶以及次等原料来制作。

此款阿胶糕除了精选产自东阿县的阿胶之外，每一道配料都经过了精心的挑选，无论是对于阿胶、黄酒的选择还是美味的果干，每一份都经过悉心筛选，绝不滥竽充数。秋季进补食阿胶，如此健康美味的阿胶糕，只需要动动手指，就能够品尝到这一款秋季的养生美味，调理气血滋补可口，还不赶紧行动起来！

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