妃子驾到 谁与争辉（这几种荔枝的吃法 贵妃都喜欢）

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贵妃来啦！今年第一波“海南妃子笑”已经到了，拉开了夏天的帷幕。看，盒马上的新鲜货色，小编已经买了一盒，到底是第一波上市的，略有小酸，不过整体还是水嫩嫩的甜美可口，难怪贵妃当年那么喜欢呢。

天朝也是荔枝的大国，荔枝在广东、福建南部栽培最多，小小的红宝石，与香蕉、菠萝、龙眼一起好称为“南国四大果品”。话说，南国的水果在较热的气候中栽培，一般都含有较多糖分，口感也是甜甜的，如果有血糖方面问题的朋友，要注意了。

荔枝的营养价值极高且温和。酸酸甜甜，性格温热，对于拉肚子，是良品。同时还能开胃健脾，促进胃口和消化。但是因为温热，还是不能多吃，上火就麻烦了。另外糖分也不少，糖尿病人还是适当少吃。那，荔枝除了洗干净当水果吃，荔枝还有那些新鲜有趣的吃法呢？

荔枝虾仁

色泽明快的一道美食。

【食材】

虾仁，200克

荔枝，200克

芦笋、彩椒、鸡蛋，适量

姜、省份、油、盐，适量

口味，偏咸甜。

【做法】

荔枝洗净，剥壳后梵高盐水中泡一下。这样入菜以后不容易上火，还可以增加色泽和食欲。虾去头，用牙签开背，去除黑线。虾仁中放入适量的盐、胡椒、省份和蛋清。抓匀，研制大概15分钟。烧开水，放入盐和油，烫一下芦笋。放入虾，煮熟。芦笋、彩椒切块，和虾仁一起翻炒。加入荔枝，少量水淀粉一起勾芡，大火收汁。装盘，开吃。荔枝银耳绿豆汤

一款清热解暑的好汤。温热的荔枝配上下火结束的银耳和绿豆，恰好中和。整个食谱还是非常平性的，而且做法也非常简单。

【食材】

银耳，1朵

绿豆，50克

荔枝，300克

冰糖，适量

口味，偏甜味。

【做法】

银耳提前用水泡发2小时。绿豆提前皮用水泡发6小时。洗净后的银耳撕成小朵，水煮开后小火焖煮1小时。1小时后放入绿豆，加入冰糖再煮5分钟。（不喜欢甜的，可以跳过）荔枝剥壳后挖去籽，放入绿豆汤即可。炸芝士荔枝球

小朋友们一定会喜欢的一道菜。荔枝炸成金黄酥脆的，加上芝士的奶香味。舔舔手指可以再来一个～

【食材】

荔枝，6～8颗

马苏里拉芝士，适量

淀粉，面包糠，油，适量

鸡蛋，1个

油炸食品哟～一口咬下去，金黄酥脆，荔枝肉甜甜的，水嫩，好吃！

【做法】

荔枝剥皮，去籽。小心不要弄破了荔枝。往掏空的芯子里塞上马苏里拉芝士，多少按口味来。给荔枝均匀的裹上淀粉，口部要加一些封口。再到鸡蛋液里滚一圈。最后包上面包糠，也需要均匀一点。放入锅中下油，煎炸，到金黄色即可。 更有创意的做法，还可以再荔枝空心里放入其他比如花生酱、草莓蓝莓果酱，甚至嵌入一些小颗粒的坚果，都可以！

荔枝药酒

小时候长辈们经常说，杨梅可以如酒，治疗腹泻有奇效。没想到荔枝也是可以入酒的。据说使用“红糯米荔枝”泡酒，极其养生，可以养肾气，《本草纲目》也指出，荔枝壳能够除湿止痢，还能止血。

【食材】

荔枝，1000克

白酒，1000克

盐，10克

【做法】

新鲜荔枝，用盐水浸泡半小时。减去枝叶，壳捏碎，放到密闭玻璃瓶里，倒入白酒，密封保存。如果喜欢冰镇的，还可以放入冰箱。保存三五天以后，即可食用，如果喜欢酒味重一点的，可以多封存一段时间。如何，今天的几道荔枝特色食谱，是否符合您的口味呢？有什么好的做法，记得和我们分享哟！

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