降低血糖的食物有很多 蔬菜到肉质（各个都是控制血糖的好食材）

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莴苣

莴苣中含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对由糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。

鳝鱼

现代医学研究认为，鳝鱼对糖尿病有良好的辅助治疗作用。从鳝鱼中可提取分离出“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”,这两种物质具有显著的降血糖和恢复正常调节血糖生理机能的作用。

猪胰

猪胰是猪的胰脏，与人胰具有相似的组织结构、化学成分和生理功能，猪胰可以直接作用于人体，调节人体的胰腺功能，达到治疗糖尿病的效果。

银耳，木耳类

含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素和多糖类，是一种低热量、高营养的美味佳肴。现在又发现其所含有特异性碱性多糖体，有修复胰岛B细胞和降血糖功能。

花椰菜

花椰菜含有丰富的铬，而铬有助于调节血糖，降低患者对治疗药物和胰岛素的需要量。

魔芋

魔芋含多种氨基酸、矿物质和生物碱，有较高的营养价值。中医早已确证其有抗癌、抗菌和减肥及通便作用。近年来又发现其含有甘露聚糖等活性物质，有降糖作用。

芹莱

芹菜有降血糖，降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

蜂王浆

蜂王浆与蜂蜜迥然不同。它是由年轻的工蜂从上腭腺分泌出来的浆汁，味酸、涩而微甜，富含蛋白质，维生素和微量元素，而含糖量仅14%。尤其值得一提的是，内含活性的不饱和脂肪酸和多肽类胰岛素，既可以调节人体内分泌、增强免疫力，又可以降低血糖，还有滋补功效。

鱼类

国外研究人员发现，经常吃鱼的个体发生糖耐量减低的风险比不吃鱼的个体降低一半。鱼类的机体中可能含有一种叫做T-3型脂肪酸的物质，它可以保护机体处理葡萄糖的能力免受伤害，从而防止糖尿病的出现。

#这样吃更健康#

作者：刘安祥

校稿：游金地

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