在家蒸鸡蛋羹时 别光知道加水（还要多加这一步 吃起来鲜嫩香甜）

TIPS：本文共有 1106 个字，阅读大概需要 3 分钟。

在家蒸鸡蛋羹时，别光知道加水，还要多加这一步，吃起来鲜嫩香甜！在我们现在人的生活当中，对于吃来说是比较挑剔的，现在的人是特别注重养生的，所以说在我们的生活当中有一道不可少的食材，那就是鸡蛋了，毕竟我们也知道就在里边的营养和蛋白质特别的多，很多的人都是拿鸡蛋来滋补身体的，鸡蛋里边的蛋白质和氨基酸也是特别符合我们人体所需是容易被人体所吸收的，我们也知道，虽然说鸡蛋也是有很高的营养物质，但是也是不宜多吃的，对于大多数的鸡蛋的做法来说都是煎鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煮鸡蛋，那么鸡蛋的本身里面也是含有很高的脂肪，在加上油的烹饪也是大大降低了鸡蛋的营养价值，而且在使用的过程当中也会有脂肪摄入量。

我们都知道鸡蛋虽然很好吃，但是不宜多吃，但是到底怎么样才能够避免这个问题呢？相信大家已经想到了，就是把鸡蛋做成鸡蛋羹来吃，鸡蛋羹的做法也是特别的简单，那么好吃的鸡蛋羹被吃到嘴里以后，感觉非常的嫩滑，也有很多的人在家里面做出来的鸡蛋羹，并没有想象当中的好吃，而且还带有一股腥味，这到底是怎么一回事呢？

首先我们需要准备两个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里边了以后，需要再取来一个干净的杯子，放入50毫升左右的开水，那么在蒸鸡蛋羹的时候，很多的人他们只会加水，其实还要加上这样的一步，我们千万不要着急的把水放到鸡蛋里边搅拌，需要提前准备好一些奶粉，奶粉和温水搅拌以后，奶粉完全融化了以后，然后和鸡蛋混合起来，加上这一步你做出来的鸡蛋羹的味道，吃起来就会变得特别好了，把鸡蛋混合物搅拌好了以后，再加入少量的白醋调整一下味道。

然后我们需要找到一个滤网，把鸡蛋液表面的气泡过滤掉，如果没有滤网的话，我们也可以用勺子来代替，最后附上一层保鲜膜，要在这个保鲜膜里边夹上几个洞，没过一会儿吃饱就会自然消失了，接着就可以把这鸡蛋放到锅里边上锅蒸了。锅里面加入少量的清水，烧开了以后，把这个鸡蛋的碗放到水里边留一点空隙，光盖起来，蒸上5分钟左右就可以把火关掉了，在这个时候不要着急的把盖子打开，让鸡蛋在里边焖上两分钟，这样的话你做出来的鸡蛋吃起来就会变得更加的嫩滑了。

蒸好的鸡蛋羹端出来了以后要在上面划上几刀，再撒上一些漂亮的葱花，滴上生抽和香油，这让你吃到嘴里边的鸡蛋羹的味道，吃起来就会非常的不错了，不仅比豆腐脑嫩而且还带有一股淡淡的奶香，如果是小孩子的话也可以吃一些清淡的，不要添加任何的佐料，原汁原味的鸡蛋羹吃起来味道才是特别好吃的，那么有很多的人他们不知道在搅拌鸡蛋液的时候只知道加温水，很少有人知道要加奶粉，只有加入奶粉的鸡蛋羹，吃起来才会变得更加的香，加了奶粉的鸡蛋羹的颜色看起来才会变得特别的好看，而且还有一股奶香，看着就让人觉得非常的有食欲。

如果觉得《在家蒸鸡蛋羹时 别光知道加水（还要多加这一步 吃起来鲜嫩香甜）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！