鸡蛋羹里加了它 营养价值大提升（关键是减肥）

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鸡蛋的营养价值非常高，每天保证吃一个鸡蛋，不仅可以满足人体蛋白质的需求，而且蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。另外，鸡蛋还有提高记忆力、保护视力的作用，重点是正确健康的吃鸡蛋，还能减肥哦。

鸡蛋的食用方法有很多，据营养专家称，最健康的使用方法为煮鸡蛋，可以更好的吸收鸡蛋中的营养物质。但煮鸡蛋也有缺点，由于蛋黄比较干，会不容易消化。所以，今天推荐大家的这种健康食用鸡蛋的方法，不仅可以吸收鸡蛋中的营养，而且利于消化和减肥。它就是鸡蛋羹。

我们在做鸡蛋羹的时候，一般准备1个鸡蛋就足够了。1个鸡蛋大约是60克，我们可以放1克食盐，3克植物油，200毫升的温水，沸水蒸5-8分钟即可。这样一碗鸡蛋羹算下下来的热量大约在100大卡左右，不仅够营养而且还能很好的控制热量。我们都知道，减肥期间除了要控制饮食以外，最重要的就是要控制食物的热量，所以减肥期间吃鸡蛋羹是非常不错的选择。

除此之外，今天还要给大家把鸡蛋羹做一下升级，只要在鸡蛋羹中加入少许秋葵，就可以让鸡蛋羹的口感更美味，营养价值更高，减肥效果更好！我们一起来看一下操作方法吧！

1、先将秋葵洗净，然后横切成五角星的小薄片。

2. 准备1个鸡蛋，将鸡蛋打散，并依次加入1克食盐、3克植物油、少许耗油。

3. 让放入调料的鸡蛋液搅拌均匀，并慢慢加入200毫升的温水，继续搅拌均匀。

4. 让打散的鸡蛋液上平铺事先切好的秋葵，然后放入蒸屉，沸水蒸8分钟即可。

我们之所以在鸡蛋羹中加入秋葵，主要指因为秋葵的营养价值，它的含钙量极高，可以和牛奶媲美；另外秋葵中特殊的粘液可以有效的促进肠胃蠕动，加速消化和排出宿便，是养生佳品更是减肥利器。这样一款颜值颇高的减肥餐，吃货们还不赶紧试试！

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