它是最强的补肾能手 男性经常吃（健脾补肾 精力更充沛）

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今日导读：“三菜一汤”食补好味，暖身老火汤，花生核桃猪骨健脾补肾！它是最强的补肾能手，男性经常吃，健脾补肾，精力更充沛！

广东人爱吃重补，老火汤一年四季都是热滚滚的，夏季祛湿，冬令进补。

靓汤煲出食材的精华，暖身也补身。

人虽然没有像动物般冬眠作用，但遇湿寒，筋骨关节紧缩，常常不顺畅，老年者甚至有疼痛之虑。

花生眉豆核桃猪骨汤，是香港人老少咸宜的老火靓汤。

眉豆祛湿，花生、核桃皆有丰富维生素，猪骨有丰富的胶原蛋白和高钙，强肾健骨。

老火煲到花生软糯、肉绵骨化的境界，只消舀上一瓢，通体舒畅。

再忙，也要靓汤解寒湿、暖脾胃。

香蒜鸡块

材料：

鸡排600克、蒜头片1颗

腌料：

生抽1汤匙、糖2茶匙、生粉1茶匙

做法：

. 鸡排洗净擦干后切块，与腌料抓腌约10分钟

. 烧热油锅下鸡块以中小火略煎，盖锅盖小火焖煮5分钟至两面金黄。

. 加蒜片炒至出香拌匀。

豆瓣酱炒莴苣

材料：

生菜600克、蒜末4粒

调味：

面酱2汤匙、盐1/2茶匙、糖2茶匙

做法：

. 生菜去蒂头，洗净备用。烧热3汤匙油，以中火爆香蒜末。

. 转大火爆炒生菜至半熟，加入所有调味料炒匀即可。

香葱榨菜肉丝蒸豆腐

材料：

豆腐1盒、榨菜80克、瘦肉150克、葱末1支、芫荽碎2支、生油1汤匙、生抽1汤匙

腌料：

生抽1汤匙

制法：

. 榨菜浸洗，加少许糖拌匀。瘦肉洗净切细条后以生抽略腌10分钟。

. 冲洗豆腐后切片，榨菜、肉丝放于豆腐顶端。煮开水隔水加热蒸约8分钟。

. 放芫荽及葱粒后淋上滚油及生抽即可。

花生眉豆核桃猪骨汤

材料：

煲汤骨600克、花生80克、眉豆80克、核桃100克、去核红枣10粒、姜2片、水4公升

做法：

. 猪骨洗净、汆烫后清洗备用

. 核桃、花生、眉豆及红枣分别洗净，锅中煮滚4公升水后放入所有材料大火煲约30分钟

. 转慢火煲约2小时，以少许盐调味即可。

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