城市大暴雨后的饮食安全如何保障（需要注意哪些问题）

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前段时间河南的大暴雨对当地居民的正常生活造成了严重影响，一些严重受灾地区的人们一度只能靠喝包装饮用水和统一配送的食物。但是当城市内涝问题解决之后，人们的正常生活逐步恢复正常，但是在这段时间内，还是需要注意饮食的安全。下面，水总管小编就整理了一些关于暴雨过后饮食安全的内容，希望对大家有所帮助。

第一，一定不能喝生水，有的地方正常供水恢复会比较慢，那么可以选择饮用符合卫生标准的桶装水等，如果是在农村地区，有井水或是喝水之类的，也必须要进行消毒才能使用。

第二，退水后的自来水管道要进行清洗。内涝会造成一定程度的水污染，而自来水管道也有可能会受到污染，更何况原先使用多年的管道内部就是污垢堆积，细菌、微生物不断滋生。暴雨过后管道的卫生状况更是不容乐观，所以一点要及时进行水管的清洗。另外，水龙头的表面最好使用含氯的消毒剂进行擦拭消毒。

第三，食物要吃煮熟的，像是剩菜剩饭就不要吃了，被淹死的禽畜也不能吃。购买食物也必须要到有食品经营许可证的地方。

第四，尽量避开贴近地面生长的蔬菜。暴雨过后造成的水污染会很严重，像是痢疾杆菌、霍乱弧菌等等一些病菌会对离地面较近的蔬菜造成影响，导致蔬菜可能会携带病菌。所以，更建议吃生长在地面较高位置的水果蔬菜。

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