大冷天别错过这早餐 简单易学（养胃暖身营养足 平安入冬身体棒）

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天气变冷了，气候随着也发生改变，尤其是秋冬交替的时候，是我们身体最难受的时候，一日三餐都不能亏待自己，早餐是一天的第一餐，是每天工作和学习的动力，一定也要注重养生。其实南方的早餐有很多，有些早餐热量大，吃多了容易长胖，不妨试一试这款健康早餐——红豆奶香紫薯小汤圆，主要选用紫薯，红豆和糯米粉做成，紫薯小汤圆非常好看，汤汁非常甘甜，红豆的营养全在汤里，能温补身体，养胃暖身，有强健的身体来迎接冬季的到来。大冷天别错过这早餐，简单易学，养胃暖身营养足，平安入冬身体棒。

【红豆奶香紫薯小汤圆的正确做法】食材选购：选购一个大紫薯（紫薯要外皮无腐烂，色泽呈紫色，掂起来重量大，这样的紫薯特别新鲜），牛奶100克左右，少许白糖，糯米粉一小袋，温水少许，清水几大碗，180克优质红豆（红豆是常见的主食之一，适合煮粥和煮汤，红豆要表皮呈红色，色泽纹路清晰，颗粒特别饱满，表面无长虫和发霉，这样的红豆才是最优质的，红豆要放在干燥的地方，避免红豆变质），红糖两块，其他。

制作小技巧：需要选购好红豆，紫薯和牛奶，红豆需要提前泡一会儿，掌握制作紫薯小汤圆的制作技巧，难度不高。

步骤1：全部用到的食材放在一边，一个紫薯洗净外皮，紫薯切成若干片，紫薯放在盘中。

步骤2：蒸锅加上冷水煮开，放入紫薯片，上锅蒸10分钟，用勺子将紫薯压碎成泥，备用。

步骤3：红豆提前用冷水泡发，泡发好的红豆是原来的1.6倍，红豆的营养价值更高，也更容易煮烂。

步骤4：将糯米粉放在紫薯泥里面，加上少许白糖和温水，用筷子或勺子搅动，用手揉搓成一个光滑的紫薯泥，备用。

步骤5：紫薯面团揉成一些小汤圆，干燥的案板上撒上糯米粉，紫薯面团揪成小段，搓成若干小汤圆，放在案板上备用。步骤6：炖锅放入几碗清水煮沸，放入红豆煮15分钟，后放入做好的紫薯小汤圆，等待小汤圆快要浮上来。

步骤7：加上100克牛奶，用勺子搅动一下，汤圆浮上来加上红糖，小火煮一分钟，盛出食用，这道暖胃驱寒，滋补养颜的红豆奶香紫薯小汤圆做好了。

红豆奶香紫薯小汤圆是一款不错的营养早餐，红豆是滋补气血和调理经血的材料，搭配紫薯小汤圆，能够满足身体的营养，还可以暖胃驱寒，非常好消化，身体变得暖和了，胜过吃面条和包子。

紫薯别再蒸着吃，做成糯米小汤圆，搭配红豆来煮汤喝，滋补又养颜，补气活血，对身体颇有好处。你们学会这款红豆奶香紫薯小汤圆的做法？（所有图片来自网络）

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