高考生早餐食谱 营养健康又简单（还能帮助孩子提高记忆力）
高考在即，孩子们日夜奋斗，家长们如何在忙碌的工作生活中省时省力却又能够给孩子最有营养的早餐呢？
今天木木为广大考生的家长们准备了几种不同类型的早餐，按照食谱排期给孩子吃，简单、营养、又省力哦！
本食谱的主食以五谷粥为主。因为五谷杂粮精心熬制出来的粥，对人体有着莫大的好处，营养丰富，利于人体吸收。
而搭配中的食物主要以能够提高记忆力的食物为主，提高记忆力需要多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物。
而坚果、玉米、橘子、菠萝、鸡蛋、牛奶等食物中就富含大量该类物质。长期食用这类食物是最经济有效的提高记忆力的方法！
1、益智补脑粥
主要作用：
黑芝麻可以补肝肾，益精血，润肠燥。核桃仁温补肺肾，具有补气养血、润燥化痰、补脑等功效。常饮黑芝麻核桃粥可以健脑、强肝、补肾气，提高记忆力，预防用脑过度产生的白发，以及对老年人的健忘也有预防功效。
原材料：
1、芝麻
2、核桃
3、黑米
4、黑豆
5、枸杞
做法：
1、淘洗干净
2、加入电饭锅，加入适量清水（原料的分量及水量根据家里人数自由调整）
3、设置成“五谷粥”，预约定时，到第二天早晨起床就可以喝到营养健康的五谷粥啦！
（一般黑豆之类的食材是需要泡发的，但是因此木木推荐大家使用电饭锅进行定时。这样食材就无需单独泡发了。）
2、五红补血粥
主要作用：
红枣可以养脾补益气血；枸杞能够养肝明目，补血安神；红衣花生和红枣配合食用，既可补虚，又能止血，提升血小板。经常食用五红补血粥，可以延缓衰老、补气养血，特别对女生的缺铁性贫血有很好的调理作用，同时对于调节免疫力的作用也十分显著。
原材料：
1、红枣
2、花生
3、红豆
4、枸杞
5、红米
做法：
1、红豆洗净，放清水中，浸泡二十四小时（红豆很硬，所以需要泡发较长时间，若泡发不够则粥不绵绸）
2、红米、花生仁用清水洗净后，水泡三小时；
3、泡发之后将原材料一起倒入电饭锅中，按下“五谷粥”
4、粥熟了之后，在下枸杞，闷十分钟即可（根据孩子口味可加入少量冰糖）
3、银耳莲子粥
主要作用：
银耳莲子粥特别适合夏天，具有清热解暑的功效。莲子可以补脾止泻，养心安神，能够提高孩子的注意力；银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，孩子们经常学习到很晚，休息不足的话，在这方面需要加强营养的补充。
原材料：
1、干银耳 15g
2、花生 10g
3、莲子 若干
4、红枣 5颗
做法：
1、将银耳、莲子用清水泡发2小时，祛除杂质，洗净沥水备用。
2、将银耳、莲子、花生、红枣倒入高压锅中，加入清水炖煮20分钟。
4. 出锅时，根据个人口味加入少量冰糖
4、山药养胃粥
主要作用：
长期紧张的学习会导致孩子们的消化系统格外薄弱。所以适时为孩子们来一碗山药养胃粥，可以帮助孩子们提高基础代谢能力，健脾养胃。
原材料：
1、铁棍山药 100g
2、大米 30g
3、小米 15g
4、枸杞 一小把
5、红枣 5颗
做法：
1、山药去皮备用，其他食材冲洗干净
2、加入电饭锅，加入适量清水（原料的分量可及水量根据家里人数自由调整）
3、设置成“五谷粥”，预约定时即可。
5、银耳紫薯糙米粥
主要作用：
紫薯中富含硒元素和花青素，硒元素可以抵抗癌症；花青素则对一百多种疾病有预防和治疗作用，还有很强的抗氧化能力，所以紫薯是一种具有极高营养价值的粗粮食物。
银耳中富含胶质，维生素和17中氨基酸，能够有效提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，一直被誉为“菌中珍品”。
原材料：
1、紫薯 2个
2、银耳 1朵
3、糙米 15g
做法：
1、紫薯洗净去皮，切小块。糙米淘洗干净备用。
2、银耳泡发，洗净祛除杂质，撕成小块。
3、全部材料加入电饭锅，加入适量清水
3、煮熟即可。
能够提高记忆力的果蔬食物：
1、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛哦！
2、玉米
玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃鲜玉米，具有健脑作用！
3、红衣花生
红衣花生富含大量卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退。科学家试验证明，经常食用花生可改善血液循环、延缓衰老、增强记忆。
4、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，经常食用可以提高记忆力。
5、鸡蛋
蛋黄中所含丰富的卵磷脂，可增强记忆力。每天吃1/2个鸡蛋对保护大脑，提高记忆力非常有帮助！
6、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。每天早晚喝一杯，可以补充人体所需的钙质，帮助孩子身体发育及提高记忆力。
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