“开水冲鸡蛋”滴香油 坚持喝半年（会怎么样 医生揭晓真相）

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“民以食为天”这是自古以来的一种说法，不管是生活在世界哪个国度的人，一日三餐贯穿一整天。我们吃饭的行为不止是为了把肚子填饱，消除饥饿感，更重要的是，身体要从这些食物中获取营养所需。早晨这顿饭吃得好不好会影响一整天的身体反应。

需要在课堂上学习知识的学生，早餐吃的不好会影响注意力，对于整体成绩会造成侧面影响。在单位工作的上班族，肚子处于饥饿状态，恐怕也无法专心的投入到工作中。为什么早餐吃不好身体会有这么强烈的反应呢？虽然我们的身体在睡眠的时候处于静止状态，但是肚子里的五脏六腑可是一天24小时待命。

这些器官为了保证身体的血液循环和代谢稳定，会在人体睡眠的八九个小时里，进行细胞修复和机体功能完善，这些生命活动同样消耗身体里的能量。所以早上起来的时候，身体是一个“负债”状态。身体在早上对于营养物质的需求非常强烈，只有一对营养丰富的早餐才能把我们的身体调节到正常状态。

说到这里，就会有朋友们质疑，到底在早上吃些什么食物可以带来足够的营养保证呢？其实，有很多注重营养调节的人群已经把目光投向“鸡蛋”。鸡蛋有一个非常特殊的吃法，简单快捷又能保证营养不流失。我们不妨来看看大家是如何吃鸡蛋的？

家住在山东省青岛市的赵大爷，今年已经84岁高龄，儿孙满堂。别看赵大爷已经80多岁，但是耳聪目明，牙口好。赵大爷一个人生活在农村老家，平常打理一下自己的小菜园、小果树、喂鸡喂鸭，生活过得有滋有味。赵大爷和其他农村老人没有什么区别，不过，赵大爷非常注意自己的早餐。

早上醒来，就拿出自己家的土鸡蛋，打破壳，然后把蛋液放到碗里，再用100℃的开水空调鸡蛋液，搅拌均匀以后再滴入两滴香油。这就是赵大爷非常喜欢吃的美味早餐，这种吃法已经坚持多年，每次家里的亲戚来探望他，赵大爷就喜欢把自己的养生观念分享给大家，尤其是用开水冲鸡蛋的这种吃法，成为赵大爷最喜欢的养生妙招。

带给身体哪些好处？

（1）消化能力提高

很多年轻人吃饭不规律，经常有节食、暴饮暴食、饮食单一的不良习惯。这些情况会议对肠胃的消化能力造成影响，根据相关的调查发现，在我国人群中胃病的发病率非常高。经常喝开水冲鸡蛋能够给身体提供足够的蛋白质营养，而且还能稳定肠胃炎膜免受刺激，这样会从根源上提高肠胃对食物的消化作用。吃进肚子里的食物能够被充分消化，才能保证营养被吸收利用，健康才能得到保证。

（2）唤醒代谢能力

特别是像赵大爷这种上了岁数的老人，身体免疫力开始不断下降。然而优质蛋白这种营养物质可以促进免疫系统细胞再生和修复，及时给身体补充蛋白质有助于调节身体代谢力和抗病能力。而且鸡蛋里面的营养物质吸收率能够达到90%以上。鸡蛋液进入肠胃被吸收和消化的过程中还能够缓解胃酸对消化道黏膜都刺激，改善消化道健康，从而缓解了肾脏、肝脏的代谢负担。

当代谢能力得到提高，就能够给身体个个组织输送血液和氧气，保证身体正常运作。

（3）清热止咳、去肺火

肺部是重要的呼吸系统，关系到整个身体气的运行。身体各个组织进行生理活动需要大量的氧气参与。但是人体呼吸的过程中，会带入各种外界的细菌，容易引起肺部细菌聚集，从而引发炎症。肺部功能不好的群体容易出现支气管炎、气管炎、肺炎等呼吸道疾病，经常会伴有咳嗽、有痰、嗓子干痒的症状。

每天坚持喝开水冲鸡蛋，鸡蛋里面的营养物质能够滋养肺部，有助于消除肺部炎症，缓解咳嗽症状。

1、水温要达到100℃。开水的温度非常关键，当水温达到100℃的时候，能够更有效的消除掉鸡蛋中的细菌和微生物，当冲鸡蛋的水温过低，会导致鸡蛋里面有细菌残留，无法达到杀菌的效果，容易引起肠胃疾病，甚至传染性疾病。

2、挑选新鲜的鸡蛋。在超市里购买鸡蛋的时候，可以拿起鸡蛋带手中晃一下，如果有明显的晃动感，说明鸡蛋不新鲜，长时间放置蛋液里面细菌会增多，这种鸡蛋不适合用来直接冲着喝。

3、鸡蛋在破壳之前先用清水冲洗。鸡蛋是在鸡屁股里面出来的，鸡屁股里有很多粪便残留，上面有大量的细菌，所以在打破鸡蛋壳之前，先将鸡蛋清洗干净，避免沾染到鸡蛋液里面。

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