好喝的乌鸡鸽子汤 爱美的女性看过来（方法记得收藏哦）

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结婚前最常做的一件事情，就是流连在各大特色小吃店，约上三两闺蜜一起去品尝各种各样的特色小吃。以前每当胃口不太好的时候，最爱的就是沙县小吃里面的瓦罐汤了，沙县里面的瓦罐汤种类丰富多样，而且连每种汤的功效都一一列举出来，方便客人进行选择。以前每当生理期来的那几天，最爱去沙县里面喝一碗乌鸡鸽子汤。不过自从结了婚之后就很少有机会去了。

大概每个女孩都像小编一样，在结婚以后都从曾经的浪漫天真的少女变成了，整天出入在厨房里洗手做羹汤的妇人。幸运一点的女孩子呢，要么有一个会做饭的婆婆，要么有一个会煮饭的老公。而我就比较惨了，婆婆和老公煮饭都不好吃，所以只有自己动手丰衣足食了。

这几天生理期，同时说我精神状态非常不好，脸色蜡黄蜡黄的。于是就想到了以前常爱喝的乌鸡鸽子汤。说起乌鸡，它可是一种非常营养滋补的养生佳品，它的营养价值非常高，不管是老年人还是小朋友们喝都非常的好。老年人经常喝乌鸡汤，不仅有延年益寿的功效，还能够有效地预防癌症疾病的发生。女性朋友们经常喝乌鸡汤，不仅能够补血滋阴还能美容养颜。

鸽子的营养价值更加丰富了，不仅能够作为食材，还是一种辅助医疗的药膳。鸽子尤其是对于体弱者或者是生病的病人，还有产后的产妇来说滋补效果更加好。

而乌鸡和汤鸽子的结合，可以说所是有汤品中最为滋补的一款了。接下来我们就看一看，乌鸡鸽子汤是怎么做成的了！

首先我们需要准备的食材有：一只乌鸡加上一只乳鸽，乌鸡一般菜市场都有卖，鸽子不太好买，你们需要去稍微大一点的菜市场，才能够买到新鲜的鸽子。

辅料的话我们如果喜欢吃香菇的朋友可以准备一些香菇，或者是茶树菇之类的菌类，不仅好吃还能对汤品进行调味。

调料需要准备：八角，桂皮，白芷，葱花，生姜片，料酒，食用盐。

第1步：我们需要将买回来的乌鸡清理干净之后，剁成大小均匀的小块，然后放在水盆里面用清水浸泡着。这里浸泡的目的是为了将乌鸡更加彻底的清洗干净，还有是将乌鸡里面的红血丝泡出来，这样煮出来的汤品会更加的清澈鲜美。

第2步：我们将新鲜的乳鸽也是同样的方法清理干净，不过乳鸽因为比较小，所以很多朋友在接触的时候会有一点害怕，我们如果不会处理的朋友可以在买乳鸽的时候直接让商贩帮你处理干净剁成小块之后，回来只用清洗一下就可以了。

第3步：我们将清洗干净的乌鸡和鸽子一起放入装满清水的铁锅中，加入生姜片和料酒用大火烧开。这里将乌鸡和鸽子烧开的目的是，想要将乌鸡和鸽子里面不太干净的部分，还有一些皮脂油脂给过滤下去，这样我们做出来的汤会更加的清澈。

第4步：将焯水过的乌鸡和鸽子捞出后过凉水，将身上的浮沫还有杂质物给清洗干净，之后放入砂锅中，砂锅中加满清水。接着我们放入以下食材，桂皮，八角，生姜片，白芷，一丁点的料酒。接着我们将盖子盖上之后用大火烧开，烧开沸腾之后将火调成小火慢慢的煨，大概40~50分钟左右。乌鸡和鸽子的肉质都不算太老，所以我们这里煨的时间不用太久，以免把乌鸡和鸽子里面特殊的营养成分流失掉。

第5步：时间到了之后可以取出一块肉尝一下口感是否熟透？如果熟了的话，这个时候将入适量的食盐调味，如果汤品觉得咸淡适中，就可以撒上葱花起锅了。

就这样一道既营养又美味的乌鸡鸽子汤就做好了。其实对于一些新手小白不能够掌握火候的朋友来说，煲汤是最简单不过的了，比炒菜可是要简单多了。汤里面还可以加一些黄芪，红枣和枸杞，不过小编觉得乌鸡鸽子汤已经够补了，再要红枣和枸杞的话，担心会有点上火。像这样特别温补的汤一周喝一次就可以了，没必要喝太多，喝多了的话会非常容易上火的，而且还会发胖。

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