这蔬菜是宝 被称天然的“降压药”（常吃身体棒 远离“脑血栓”）

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这蔬菜是宝，被叫天然的“降压药”，常吃身体棒，远离“脑血栓”。黑木耳口感爽脆，清淡无异味，炒着吃拌着吃都非常不错。而且黑木耳是非常好的降压食物，具有预防动脉硬化的功效，让我们远离脑血栓。隔壁邻居家一位老人突然脑血栓死亡，真的是太可怕了。让我更注重健康，查了一下吃黑木耳可以更好的远离脑血栓。今天我是搭配着西兰花一起炒的，还加了一点小米椒，开胃下饭，营养全面。家人吃得健康是我最放心的，快生活的我们要注重食材的选择，多吃些蔬菜，健康养生！

黑木耳炒西兰花

By 美乐猪

配料：

黑木耳 20克、小葱 2棵、西兰花 200克、小米椒 1/2个、白皮蒜 2瓣、精盐 适量、鸡精 少许

烹饪步骤：

1.西兰花掰小块洗净沥干水备用。

2.黑木耳泡发洗净备用。

3.香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈备用。

4.锅中加入清水，大火煮开，放入西兰花和黑木耳焯一下，捞出沥干备用。

5.起锅，加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

6.倒入西兰花和黑木耳不停翻炒。

7.炒至水分快收干时调入盐和鸡精翻炒均匀。

8.倒入葱段和小米椒炒匀即可关火。

9.出锅装盘，上桌享用吧。

10.爽脆可口，超级下饭。

烹饪小贴士：

1、木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。2、黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。3、黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。

你学会这道菜了吗？

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