端午节来了 知道甜粽子与咸粽子的起源吗（你喜欢吃哪一种）

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我们都知道端午节，是中华民族的四大传统节日之一。端午节又被称为端阳节、龙舟节等。

本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日，它是由古时代祭龙演变而来。后来相传这一天，爱国诗人屈原在这一天投汨罗江。

这个节日便渐渐有了丰富的强烈爱国主义色彩，成为了一个历史底蕴深厚，节俗内容丰富的节日，其中赛龙舟与吃粽子是端午节的两大礼俗，我们今天就来说说吃粽子。

因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日，也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。其实说粽子很早就有了，根据文献记载，粽子最早形成于春秋战国时期。

当时的人们用茭白的叶子将黍米包成牛角的形状，制成“角黍”。还有一些人把黍米装入竹筒之中，放在火上蒸烤，制成“筒粽”。此时的粽子也是形态各异，多用红枣来包，因为“粽”谐音“宗”，代表传宗接代，“枣”又代表早生子女，与传宗接代也差不多，所以我们可以知道这个时候的粽子大部分都是甜甜的。

在晋代，粽子被老百姓认定为端午节的代表食物。这是粽子的种类就更丰富了。有的人将中药放入粽子里，用来养生；富贵人家在粽子里放入了动物上好的肉，不过这种粽子很少，因为比较贵，大家都还是吃的甜粽子。

到了唐朝，粽子的形状得到了一次大的改变，出现了菱形和锥形，同时外表讲究色白如玉。唐朝国力强盛，各国来朝，粽子也就随着各国使者走出了国门。

之后的宋朝，粽子又得到了一次发展，人们将蜜饯加入粽子，这时的粽子还是甜的。直到元代以后，粽叶由茭白叶变成了箬叶和芦苇叶，馅料咸的渐渐多了起来。

在南方，很多人用火腿、咸蛋黄、猪肉来包粽子，北方还多是甜的，有用蜜枣、豆沙、梅子、果仁来包的粽子。

到现代，我们依然沿袭着古人的节日传统，在端午节吃粽子，现在的种类也更是丰富，其实端午无论吃个咸粽子还是甜粽子，都是福分，只要你感觉好吃，那才是最好的。祝愿看到这篇文章的你，心想事成，平安健康。

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