鸡蛋营养丰富 怎么吃法才能最养生呢（来看看吧）

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都说鸡蛋有营养，但我们知道鸡蛋都有什么营养吗？接下来，小梅医生就跟大家具体聊一下鸡蛋具体都有那些营养，我们用什么方式吃鸡蛋才是养生的最佳办法。

1.鸡蛋的好处

第一，鸡蛋黄中的卵磷脂、胆固醇等成分有健脑益智的作用。第二，蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，从而增强我们的代谢功能和免疫功能。第三，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质，所以有预防癌症的效果。第四，鸡蛋中还含有磷脂、脂肪、维生素A等各种有助于延缓衰老、防治动脉硬化的成分。

2.食用方法

鸡蛋的吃法有很多种，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋最好，炒蛋次之，油炸再次之，最差的是生吃。很多人以为生吃鸡蛋才能最大程度地保留营养，但这其实是不对的。还有，我们吃鸡蛋的时候不要图快，注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

3.摄入量

鸡蛋虽然营养很高，但吃多了就会加重身体负担。因为消化鸡蛋的过程中会产生许多代谢产物，会增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

有关鸡蛋的养生小知识就分享到这里了，喜欢我的小伙伴记得关注小梅医生养生堂哦！欢迎点赞和留言哦，更多健康小知识我们下期再见。

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