端午吃粽用它搭配正好 酸酸甜甜（消滞又解腻）

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又到了吃粽的时候啦!

如今市面上的粽子款式越来越多，口味越来越独特，豆沙粽、八宝粽、水果粽……

不过不管是什么口味的粽子都有一个缺点，就是容易吃滞，有什么方法可以一饱口福又解腻消滞？

不妨试试搭配山楂茶饮或者其汤品。

山 楂

下面一起来看看，它的功效和做法

据了解，山楂片、山楂糕、冰糖葫芦等山楂制品都是市民熟悉的食品。山楂既是水果又是药材，有着自己独特的商品和药用价值，对于高血压、高血脂、肥胖型人群尤为合适。

据2015年版《中国药典》记载，山楂来源于蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片后干燥而成，主产于山东、河南、河北辽宁等地，习称“北山楂”。其功效为消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。

山楂作为药用品还有炒山楂、焦山楂、山楂炭等炮制规格。山楂炒制后消食导滞作用增强，活血化瘀作用降低；焦山楂用于肉食积滞，泻痢不爽；山楂炭更侧重于止泻痢，有止血、凉血之功。

此外，山楂还有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌，显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，以及强心和预防心绞痛的作用，目前是降脂减肥产品的主要中药之一。

山楂除了直接吃和入药外，还可以通过煮汤煮茶等多种家常做法用于保健，简单介绍如下：

1、山楂汤

【材料】：山楂60克，红糖20克或适量。

【做法】：山楂放进锅内，加入清水500毫升，煮沸后用中火煎煮30分钟，捞去山楂，加红糖搅匀，温服。

【功效】：健胃消食，化瘀止痛。用于饮食积滞，妇女血瘀痛经，产妇恶露不尽，腹中疼痛，或产后血瘀腹痛。偏寒者可加生姜同煮。

2、山楂益母茶

【材料】：山楂、益母草各30克，当归15克，红糖适量。

【做法】：山楂、益母草、当归放进锅内，加入清水300毫升，煮沸后用中火煎煮30分钟，捞去药渣，加红糖搅匀，温服。

【功效】：活血散瘀，安宫止痛。用于妇女产后腹痛，恶露不尽或胞衣不下等。

3、山楂乌梅汤

【材料】：山楂100克，乌梅40克，甘草15克，新会陈皮5克，冰糖或蜂蜜适量。

【做法】：将乌梅轻轻地拍松，与山楂、甘草、陈皮一起置锅中加入适量清水，大火烧沸，转用中火煲约40分钟，滤去药渣，加入冰糖熔化或蜂蜜搅匀（甜度根据自己喜好调整冰糖用量），温服或冰镇后服。冰镇后的酸梅汤更加清甜可口。忌生冷者可以改为热饮。

【功效】：健脾开胃，生津止渴，消暑降火。用于消食化积、减肥降脂、美容养颜、解酒、解暑止渴等。

4、山楂荷叶茶

【材料】：山楂30克，荷叶15克，新会陈皮3克。

【做法】：将山楂、荷叶放进锅内加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，或放在杯内加开水浸泡，代茶饮用。

【功效】：活血化瘀，清暑除烦，减肥瘦身。适用于高血压兼有高脂血症患者，还可作夏季消暑饮料。胃肠功能弱可加入红枣让茶平和好喝。

5、山楂决明汤

【材料】：山楂15g，决明子10g，红枣（去核）1个。

【做法】：山楂、决明子、红枣置锅内加水煎煮30分钟后去渣服用或放在杯内加开水浸泡，代茶饮用。

【功效】：活血化瘀，调脂降压，润肠通便。用于高血压和高血脂症，尤其适用于便秘性的老年高血压、高血脂患者。

品尝粽子时不妨用山楂泡杯茶或者煮汤帮助消化解腻；

不过，市民要注意啦，由于山楂具有很强的助消化功能；

所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶特别胃炎、胃溃疡、反流性胃炎的患者不适合饮用另外，孕妇也不宜食用山楂哟。

【来源：潮州健康教育】

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