「孕妇食谱」鲍鱼番茄菌菇汤 酸酸甜甜(鲜美无极限)
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问:你厨房中的万能食材是什么?答:番茄,可能还有鸡蛋~即使忘了买菜,即使冰箱里没有什么可操作的食材了,只要有西红柿就能搭配出一餐酸酸甜甜的好美味,诸如番茄土豆片、番茄金针菇、番茄菌菇汤……只要有两个番茄,随随便便简单一炒或一拌,下饭菜就有了!如果食材再丰富一点,那就更美味了!今天这一餐不仅有万能食材,再搭配上雨润的午餐肉和高端食材——美味栈的超大鲍鱼,不仅营养还更有营养,色泽鲜艳、酸酸甜甜的番茄汤,也是颜值和口感俱佳,嘻嘻,完全符合我好看又好吃的烹饪原则~既可以做餐前营养汤,也可以煮一碗面条,浇上番茄培根鲍鱼汤,一口鲍鱼一口面,也是不错的一餐哦!
By 朵拉妈咪呀
用料
番茄 1个美味栈鲍鱼 1盒鸡蛋 1个雨润午餐肉 1小块菌菇 1盒葱 1段姜 3片东古一品鲜酱油 少许盐 适量
做法步骤
1、食材准备:番茄1个、午餐肉1包、美味栈红烧鲍鱼1罐、菌菇1包,葱1段、姜3片、香葱2根;
2、起锅烧水,水开后倒入白玉菇和蟹味菇,焯烫2—3分钟,然后捞出洗净备用;(这一步旨在杀菌和去除菌菇的草腥味)
3、菠菜三五根,去根洗净均匀切段,用焯完菌菇的水焯烫10秒钟,去除一下菠菜中的草酸钙和细菌;
4、焯好的菌菇和菠菜凉水冲洗干净,并控干水分备用;
5、起锅烧油,鸡蛋打散并煎熟备用;
6、番茄清洗干净,并均匀切块,午餐肉均匀切片;
7、食材准备齐了;
8、起锅烧油,葱姜爆香;
9、倒入番茄块,翻炒至出汁;
10、倒入午餐肉继续翻炒;
11、倒入菌菇,翻炒均匀后加入适量纯净水,并滴入少许东古一品鲜酱油;(酱油不要多哦,少许一点点提提味即可)
12、倒入美味栈鲍鱼,继续焖煮1分钟左右即可;
13、最后,倒入之前准备好的菠菜和鸡蛋;
14、准备个漂亮的汤碗,靓汤就可出锅了!
15、最后撒上点香葱或香菜,味道都不止是鲜美了~
16、完美~
小贴士
1、鲍鱼不要太早,最后放进去即可保持口感的脆爽;2、菠菜不要太早,出锅前放进去搅拌均匀即可;
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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