夏天煲汤 这搭配好香（清热消暑 儿子连喝两碗 老少皆宜）

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广东的汤水很多，夏天经常这道汤也是经常煲。湿热天气，容易烦躁闷乱、咽干口渴最适合喝这汤了。夏天食欲不好，晚餐煲了这汤，我们都吃两三碗，饭菜都不用吃了。

它就是“绿豆莲藕猪骨汤”，在广州煲莲藕汤，经常会搭配绿豆或者赤小豆，除了营养更丰富，也会让汤水更香。绿豆还是降血脂、降胆固醇、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的好食材，夏季消暑开胃少不了它。

莲藕，大家都很熟悉，营养价值很高，富含铁、钙、维生素和多种矿物质等，经常吃可以补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、促进消化等功效。莲还有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动。

绿豆莲藕猪骨汤

【材料】：

猪骨300克 莲藕500克 绿豆一把 蜜枣一颗 盐适量

【做法】：

1.猪骨洗干净，用清水浸泡2小时，中途换水，焯水备用。

2.绿豆洗干净，我用高压锅所以不用浸泡，如果用别的锅最后提前浸泡，这样更容易煮。

3.莲藕去皮切小块。莲藕口感微甜，主要分两种：粉藕和脆藕，粉藕一般煲汤用，脆藕炒菜吃。

4.把全部材料放入锅里，加入没过食材的水。

5.我用的是电压力锅，煲了40分钟，用砂锅煲的会更香，但对于没时间的，压力锅也是不错的选择。注意绿豆忌用铁锅煮。

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