只要一碗大米 在家就能做这种上海名小吃（还不快来试试）

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上海作为现在的超一线城市，发展经济繁荣，生活节奏也很快，各种潮牌门店琳琅满目，就连美食也是一等一的多。特别是上海本地特有的老牌小吃，更是受到非常多上海居民或是旅游者的喜爱。

那么，在这些上海的小吃中，有一道“粢饭糕”历史悠久，也是上海人最喜欢的小吃之一，不过它的做法也非常简单，那么接下来就让我们一起来看看吧！

恣饭糕

【食材准备】

大米，水，食盐，花椒油。

【制作过程】

1. 将大米淘洗干净，加水煮好，晾凉后备用。

2. 米饭中加入适量的食盐和花椒油，拌匀后用买好的长方形模具装起来压实。

3.将压实的米饭倒出，切厚片，起锅烧油，将切好的米饭块煎至淡黄色即可食用。

注：如果想要更好的口感，可以在大米中适当加入糯米搅拌均匀，或者将米饭煮软一些，搅成半糊状。如果想要米糕看起来不那么单调，加入一些火腿丁，或者其他的辅料碎末也是可以的。

这道上海小吃粢饭糕就做好了，是不是很简单呢？不过能决定它口感的，除了热锅煎炸的火候，还有的就是最主要的原料——大米了。大米现在是家家户户都不可或缺的主食，可以说，做饭的时候，大米品质上的好坏在某种程度上也决定了我们的食欲。而近年来，市场上的品质大米也层出不穷，尤其是东北的五常稻花香米，由于口感好，味道香，更是受到了很多老百姓的喜爱。

说起五常稻花香米，也是东北的一个特产，甚至有很多南方朋友都很喜欢五常米，作为市面上唯一能够量产的好大米，它的价格也是水涨船高，甚至有很多商家打着五常米的旗号去卖真假掺半的米。其实商家从农民手中收购的时候，大米尚且纯正，价格也很实惠。但是经过工厂的加工抛光，还有中间各种加价之后，老百姓拿到手里的，就未必是正宗的五常大米了。

文章结尾，给大家打个小小广告，不喜勿喷。

给大家诚心推荐这款东北五常大米，农民伯伯自产自销，从播种到收割，再到工厂加工，完全是一条透明的产业链，最大程度保证价格和品质，让大家都能吃上品质好米，吃到放心和健康。

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