过小年 宜吃甜（这些甜品食谱打包带走）

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“当哩个当~当哩个当~”

“我恭喜你发财~我恭喜你精彩~”

超市商场里开启了春节歌曲轮播，大街小巷开始开始张灯结彩、红红火火，小年一到，我们的终于可以光明正大准备过年啦~

说起小年，习俗还真不少——打扫卫生、祭灶王爷、吃糖瓜等等。还记得小时候，每个小年的早上都是在爸妈“洗刷刷”的交响中醒来，吃过早饭就加入劳动、扫地擦窗不亦乐乎。那时最期待的就是吃糖这一项了！毕竟小孩子总被提醒爱护牙齿，仗着民俗，才能吃糖吃得理直气壮！要问小年什么味道，那一定是甜味的~

吃糖瓜习俗的由来，是人们在一年的末尾祈求灶王爷上天汇报时嘴巴甜、能帮我们多多美言。在过去糖是种珍贵的食品，如今，糖果的种类五花八门，各式各样的甜品更是充满我们的生活、想怎么吃就怎么吃！在为了新年勤奋大扫除之后，来把小年变成一个“甜品日”吧~

膳魔师焖烧罐是焖汤利器，而用它制作甜品也是十分方便呢，冷热都不在话下！这次，膳老师为大家带来了三款甜品的食谱，一起动手甜起来~

红茶奶冻

（来自达人莫语）

红茶与牛奶一向是绝配，这款红茶奶冻融合了茶的香气与牛奶的香醇，清甜不腻，口感清新，茶控朋友们不妨尝试一下~

【材料】红茶包1个，牛奶100g，淡奶油70g，白砂糖10g-15g，吉利丁片2g，膳魔师焖烧罐1只

【步骤】

1.准备所需材料，吉利丁片用冷水泡软

2.将白砂糖、牛奶和红茶包一起用小火煮至变色

3.取出红茶包，并压干红茶包中的奶液，倒入淡奶油

4.将泡软的吉利丁片沥干水分、加入奶茶液中，让其融化

5.过滤至布丁杯中，在室温状态下放凉

6.在焖烧罐中加入冰块，盖上盖子左右摇晃，预冷10分钟

7.将冰块倒出，把布丁杯放入焖烧罐，并在布丁杯四周的空隙中加入冰块，盖盖子焖4小时以上

8.红茶奶冻完成！

巧克力慕斯

（来自达人沫沫食觉）

慕斯是许多甜品爱好者的心头好。这款巧克力慕斯融合了黑巧的低调和微微苦涩，辅以芝士的香浓，入口回味无穷，制作也十分便捷。

【材料】黑巧克力，芝士片，淡奶油，膳魔师焖烧罐1只，膳魔师摇摇杯1只

【步骤】

1.将黑巧克力和芝士一起隔热水融化拌匀

2.在淡奶油中加入细砂糖，放入摇摇杯中摇至打发状态

3.将淡奶油和芝士巧克力拌匀

4.在焖烧罐中放入冰块和盐，盖上盖子，预冷3分钟

5.开盖后，将巧克力慕斯连同容器一起放入焖烧罐内，焖1小时

6.撒上巧克力粉和芝士碎，巧克力慕斯完成

木瓜红枣银耳炖奶

（来自达人jijiqucho）

木瓜有一定的抗衰美容功效，红枣为补血佳品，银耳营养丰富。在冬季吃这样一碗丰盛的木瓜红枣银耳炖奶，享受美味的同时也滋补身体。

【材料】木瓜1小块，红枣3-5颗，银耳适量，牛奶200ml，膳魔师焖烧罐1只

【步骤】

1.将银耳提前泡发，木瓜切成小块

2.把泡发的银耳、切好的木瓜和红枣放入焖烧罐，加入开水约八分满，盖紧盖子摇一摇，预热3分钟后将水倒出

3.在预热的同时，将牛奶在锅中煮开

4.在焖烧罐中加入煮开的牛奶，盖紧盖子摇一摇，焖1小时即可食用，2-3小时为佳

5.一罐木瓜红枣银耳炖奶完成~

有焖烧罐的帮助，自己在家做甜品也十分轻松呢！抱走这三款甜品，小年甜着过，春节也要幸福甜蜜哟~

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