它是“天然补脑丸” 增强记忆力不疲劳（学生高考期间要经常吃）

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你家有即将高考的孩子吗？高考是决定孩子命运的一件大事，很多家长为了孩子准备高考的事不停在忙碌，孩子在努力的同时，家长也没有闲着，总是在想应该给孩子吃些什么菜来补充营养补脑子。这个不用太忧心，小编告诉你们核桃就是你们要找的补脑补充营养的食物。它是“天然补脑丸”，增强记忆力不疲劳，学生高考期间要经常吃。核桃营养价值很高，经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。加上香蕉一起制作成核桃香蕉棉蛋糕，十分美味，助消化还很补脑！

核桃香蕉绵蛋糕

By 炎子酱哟丶

配料：

蛋糕粉 300克、鸡蛋 4个、熟透的香蕉 4根、细砂糖 100克、玉米油 100克、无铝泡打粉 10克、苏打粉 6克、核桃 10个

烹饪步骤：

1.香蕉去皮捣碎备用，不要用料理机打，成品可以吃到香蕉颗粒。

2.鸡蛋打散，不需要打发，加入玉米油拌匀至乳化，加入细砂糖搅拌均匀。

3.将蛋糕泥加入到蛋黄糊中，拌匀，

4.蛋糕粉过筛到香蕉蛋糊中，

5.小苏打和泡打粉也一起过筛，翻拌均匀，小苏打和泡打粉一定要用量勺，克称容易称不准，量太多会有碱味。

6.拌好的面糊倒入模具中，震出大气泡，这里用的是学厨的11寸深盘，28x23金盘，

7.摆上核桃，

8.放入烤箱，(我用的是高比克GXT60风炉，160度30分钟，普通烤箱180度烤30-40分钟，)

9.烤制的过程中阵阵飘香，

10.出炉

烹饪小贴士：

1.核桃含有丰富的亚油酸及ＤＨＡ，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成分；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用；2.香蕉含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用；3.香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皱裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑；4.泡打粉和小苏打不可不加，因为鸡蛋没打发，所以会爬不高。

你喜欢吃核桃吗？

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