这类人千万别喝红豆薏米粥（谷雨时节这样祛湿才彻底）

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谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。所以，谷雨时节重在祛湿健脾。关注探秘千菌方，了解更多菌物与健康的奥秘。

不是所有湿气重的人都能喝红豆薏米粥

很多人都知道红豆薏米粥利于祛湿，每天都喝。喝了很长一段时间，依然舌苔黄腻，大便溏稀，满脸油腻，困乏无力等，不少人的湿气甚至越来越重。

事实上，湿气也分很多类型，若是脾虚湿盛（典型症状：带下量多，色白或淡黄，质稠无味，绵绵不断，面色萎黄，四肢不温，神倦乏力，足跗时肿，舌淡，苔白或腻，脉缓而弱。），最好别喝红豆薏米粥，红豆虽性平，但薏仁性寒，长期食用则会伤脾，若体质虚寒，长期吃湿气反而会更重。

那吃什么既能祛湿又能健脾呢？

食药用菌中亦有祛湿健脾的佳品，比如茯苓。

据李东垣的《用药心法》记载：“茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。”

茯苓，味甘、淡，性平，归心、脾、肺、肾、胃经。有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神之功。被誉为中药“八珍”之一。茯苓特点是补而不峻，利而不猛。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿药。

我们的脾胃除了负责消化吸收，还负责代谢水液，每天将全身的废水收集并将之排进膀胱。而茯苓正是帮助脾胃将身体里多余的水分从小便排出的大帮手。所以，茯苓健脾是通过补脾胃之气来健脾的，虽未直接补脾，却胜似补脾。这里提醒各位，若是单纯脾虚，而无湿，那么食用猴头菌会更好。

白茯苓和赤茯苓哪个更利湿？

南梁著名医药学家曾说：“茯苓，白色者补，赤色者利。”也就是说，白茯苓适于滋补、健脾和胃，而赤茯苓适于利水渗湿。

经现代研究证明，茯苓之所以具有利水渗湿的作用，是因为其含有茯苓酸。而赤茯苓中茯苓酸的含量约是白茯苓的4倍。所以，若单论利湿，赤茯苓明显强于白茯苓。但脾虚湿盛者，还是祛湿较温和又无伤正耗津之弊的白茯苓更适宜。若是水湿壅盛而体壮者，则可用赤茯苓。

自古中医经方中，就少不了茯苓，其中就有将茯苓与白术伍用的经典方剂。茯苓以利水渗湿为主，白术以健脾燥湿为要，二者伍用，一渗一健，水湿则有出路，故脾可健、湿可除、肿可消、饮可化，诸恙悉除。

此外，运动出汗亦是祛湿的好办法。

千菌方专家特别提醒：体质阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者须在专业人员指导下服用茯苓。关注探秘千菌方，了解更多菌物与健康的奥秘。

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