春天多给孩子做这汤喝 营养美味又补钙（我1周做4回 孩子超爱喝）

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春天气候干燥，是一个身体特别容易上火的季节，所以在这个气候干燥的季节里一定要注意好自己的身体，尤其是正在长身体的孩子，离不开丰富的营养和每天的锻炼。今天我给大家推荐一款特别适合春天喝的一道汤，特别是正在长身体的孩子多喝这汤，汤鲜美味，清淡营养又滋补，常喝身体不上火。

这道汤就是鸡肉丸子汤，相信大家都知道鸡肉的营养是非常丰富的，其中含有丰富的蛋白质，而且肉质也比较容易消化，吃鸡肉能够增强我们的体质，使身体更强壮，还能增加身体的抵抗力，尤其是孩子吃了还能提高智力。这道汤很适合在气候干燥的春天喝，所以春天多给孩子做这汤喝，营养美味又补钙，我家一周做4回，孩子超爱喝。

【食材】：鸡胸肉，葱段，生姜，料酒，鸡蛋，胡萝卜，西蓝花，淀粉，西红柿，胡椒粉，香油，食用盐，食用油等

【鸡肉丸子汤】

第一步：准备2块鸡胸肉放在盆中加入一勺淀粉抓拌均匀，大约抓拌1分钟左右感觉有点黏稠的时候再用流水将它清洗干净 ，这样鸡清洗的鸡胸肉更干净，然后放在案板上切成小块装在盘中备用，准备一个西红柿在顶部打十字花刀，去掉皮切成西红柿丁装在盆中备用，大葱切成段，生姜切成片备用。

第二步：将鸡肉块放进料理机中，加入葱段和姜片，再加入一勺料酒去腥，打入1个鸡蛋将它打成肉泥，打好之后装在一个干净的大碗中备用。

第三步：准备一个胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁，一块西蓝花洗净之后切得碎一点，将胡萝卜丁和西蓝花放进肉馅中，加入一勺盐，一勺淀粉，顺着一个方向将它们都搅拌均匀备用。

第四步：起锅烧油，油热以后下入葱花炒出香味，然后倒入西红柿丁，翻炒均匀之后加入一勺盐让西红柿出更多的汁水，然后再加入适量的清水，盖上盖子将水烧开，然后转小火，让水保持微开的状态，左手抓一团肉馅，用虎口状挤成肉丸子的形状，一个一个地下入锅中，全部下好之后改中火，烧至丸子稍微定型，轻轻地推动一下，一直烧至丸子都飘起来之后盖上盖子煮3分钟。

第五步：3分钟之后打开盖子放入一勺盐，加点生抽，适量的胡椒粉，淋入几点香油增香，出锅之前再撒上适量的香菜搅拌均匀之后鸡肉丸子汤就做好了。这样做出来的丸子少油健康又营养，口感爽滑Q弹有嚼劲，汤汁非常的鲜美好喝。

春天多给孩子做这汤喝，营养美味又补钙，我家一周做4回，孩子超爱喝，这就是我给大家带来的这道鸡肉丸子汤的做法，营养美味又好喝，汤鲜美味，喜欢的朋友照着这个方法做起来吧！孩子长身体多喝这汤，汤鲜美味，清淡营养又滋补，常喝身体不上火。

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