别吃普通的鸡蛋羹啦 这样做营养翻倍（随手一蒸不上火~宝宝辅食）
TIPS：本文共有 950 个字，阅读大概需要 2 分钟。
宝宝不爱吃蔬菜可是很多宝妈都很犯愁的事情呢~
但鸡蛋羹宝宝们都比较喜欢，只是经常吃也有吃够的那一天，所以，咱们把两个痛点结合在一起。
既给鸡蛋羹换了个花样，又让宝宝开开心心地把蔬菜吃下去，越是不爱吃蔬菜，越是要多做些蔬菜，提供更加丰富的膳食，保证宝宝的营养均衡。
直接在碗里打个鸡蛋，在蛋白的部分加上蔬菜碎，上锅蒸一蒸，彩色的太阳蛋就做出来了！
营养密度可是比单纯的鸡蛋羹提高了好几倍，而且造型这样可爱，端上餐桌，宝宝肯定抢着吃！
时蔬太阳蛋
食材：西兰花10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：西兰花10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。
里面的蔬菜，可以任意换成宝宝不喜欢吃的蔬菜。
- 2 -
锅中烧开水，将西兰花用开水焯一下。
- 3 -
将西兰花和胡萝卜切碎。
- 4 -
碗中可以刷少许植物油防粘，底部铺上烘焙纸，直接打入一个鸡蛋。
tips：要保证蛋黄不散开哟~
- 5 -
将胡萝卜倒入蛋清中，用小勺整理一下，让蛋黄在中心位置。
- 6 -
接着在蛋清中加入少许西兰花碎。
- 7 -
撒上虾皮香菇粉来提鲜。
- 8 -
滴入两滴紫苏籽油。
tips：在最新版的《中国居民膳食指南2016版》中，已经明确地指出推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选！
一直关注我的姐妹都知道我不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，都喜欢加几滴富含α-亚麻酸的紫苏籽油，可以让肉馅变得更顺滑，不发柴。
就连出锅后的粥、汤羹、鸡蛋糕都要随手加2滴紫苏籽油，就是为了让宝宝多摄入一些α-亚麻酸，促进宝宝脑部发育。
- 9 -
用筷子把蛋清轻轻搅拌均匀。
tips：这个过程中，千万别把蛋黄搅散哟~
- 10 -
直接上锅蒸15分钟至熟透成型即可出锅了~
- 11 -
蒸着吃不会上火，而且简单操作一学就会，重点是什么，把鸡蛋羹换了一个造型，宝宝们肯定会喜欢的~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
如果觉得《别吃普通的鸡蛋羹啦 这样做营养翻倍（随手一蒸不上火~宝宝辅食）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！