好吃到原地封神（奶酪肉桂苹果塔）

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非常好吃的奶酪肉桂苹果塔！口感丰富层次鲜明，从有烤箱开始，就反复在做

香酥的塔底、浓郁顺滑的奶酪、别具风味的肉桂苹果、酥脆的杏仁片，四层口感让人念念不忘~

【食材】

黄油……100g

糖粉……20g

盐……1/4小勺

普通面粉……105g

奶油奶酪……150g

砂糖A……20g

香草精……1/4小勺

鸡蛋……1个

苹果……1个

肉桂粉……1/4小勺

砂糖B……20g

柠檬汁……1大勺

杏仁片……35g

装饰糖粉……适量

【做法】

① 6寸圆模底部铺油纸，周围抹一层黄油；

② 普通面粉、盐、糖粉混合均匀，放入冷黄油丁，搓成粗粒状，倒入模具中，底部压实并向上延伸3cm高，盖保鲜膜放冰箱冷藏；

③ 奶酪隔热水搅至顺滑，加入鸡蛋、香草精、砂糖A搅至顺滑细腻，倒入塔底中，盖保鲜膜放冰箱继续冷藏；

④ 苹果去皮切片，加柠檬汁拌匀，加肉桂粉和砂糖B拌匀后铺在奶酪糊上；

⑤ 送入220度烤箱烘烤10分钟，再调到200度烘烤25分钟，在结束前10分钟撒杏仁片。

⑥ 晾凉后放冰箱冷藏4小时，吃前筛一层糖粉。

充满肉桂香气的奶酪苹果塔，冷吃热吃都别有风味，你一定要试试呀！

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