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辣椒是国人餐桌上的“常客”，也是某些菜系的必备调料，有科学研究表明，吃辣椒不仅不会损害健康，还有延年益寿的利处。

有一项新的研究发现，每周吃六七次辛辣食物的人，早亡风险会降低14%。除了延年益寿，吃辣椒还有其他益处吗，让医生来告诉你！

吃辣椒对人体有哪些好处呢？

1. 降压长寿

经常吃辣椒，有益于人体的身心健康，既可以刺激食欲，又有保健功效。

美国普渡大学研究认为，适度摄入辣椒素，不仅可帮助燃烧热量，还能辅助降压、促进长寿。

2. 补充维生素

吃辣椒还可以补充多种维生素。因为辣椒富含多种维生素，如维生素A、C、E和B族维生素等。

每100g的辣椒中，有62mg的维生素C，含量比我们常见的蔬菜水果（如苦瓜、西兰花、桃子等）还要高。

3. 止痛散热

辣椒性温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，有较强的解热镇痛作用。美国一项研究发现，辣椒素可以使传达痛感的神经递质减少，让人减弱疼痛的感觉。

4. 缓解压力

严格来说，“辣”其实不是一种味道，而是一种身体灼烧的刺激感。

这种刺激感会促使身体分泌大量内啡肽，令人产生愉悦和欣快感。当刺激消退时，人的压力也得到释放，这便是为何大多数人压力大时爱吃辣的原因。

5. 促进血液循环

辣椒可以“发汗、行痰、除湿”。现代医学认为，辣椒可促进血液循环，防止冻伤等。

一些吃辣椒的误区和不良习惯：

国外有研究发现，过量摄入辣椒素，可能会增加患胃癌的风险。一些营养专家表示，目前人们在吃辣椒的方面存在一定的误区和不良习惯。

1. 嗜辣如命

有些地区由于饮食文化的原因，人们从小吃辣，甚至成年后口味更加重。但是我们要知道，过度嗜辣，可能会严重破坏人们的神经末梢的灵敏性，以至于觉得没辣味的食物就没味道。

长期以往，可能会造成胃肠黏膜受损，进而引起慢性炎症。

2. 不分地域吃辣

辣味最早传播于四川、湖南、贵州等长江中上游地区，这些地方常年气候温润潮湿，冬季阴冷，雨季漫长。

因此人们多吃辣，可起到祛风发汗、祛湿保暖等作用。我国北方地区气候干燥，假如过度吃辣，容易引发燥热、上火、便秘等。

哪些人群不宜吃辣？

1. 有痔疮的人群

吃辣会使痔疮加重，甚至导致肛门脓肿，而且辣椒还可能导致便秘，对有痔疮的人有不利影响。

2. 心脏不好的人群

吃辣椒会使循环血量剧增，心跳加快，心动过速。假如短期内大量吃辣椒，可致急性心力衰竭、心脏猝死，会影响心脑血管疾病患者、肺内病变患者的康复。

3. 有胃病的人群

假如慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者吃辣椒，会使体内受辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，进而导致腹痛、腹泻等，还会影响消化功能的恢复。

小结：对于正常人来说，吃辣椒不仅不会损害健康，还可延年益寿。吃辣椒的好处还有很多，比如降压长寿、补充维生素、止痛散热、缓解压力、促进血液循环等。

有的人嗜辣如命、不分地域吃辣，其实是吃辣椒的误区，大家要注意避免。对于有痔疮、心脏不好、有胃病等人群，不宜吃辣椒。

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参考文献：

[1] 包育晓. 吃点辣延年益寿[J]. 益寿宝典, 2018, 000(002):P.43-43.

[2] 宋萍. 11种情况下的人最好别吃辣[J]. 营养与食品卫生, 2009, 000(011):35.

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