为什么吃甲鱼不吃乌龟

TIPS：本文共有 516 个字，阅读大概需要 2 分钟。

吃甲鱼不吃乌龟是因为乌龟得出肉率很低。我们主要吃的是它的结缔组织，乌龟的壳比甲鱼的大很多，出肉率明显小于甲鱼。所以大家都选择甲鱼，不选择乌龟，在北方，甚至都没有乌龟这个食材。甲鱼和乌龟都具有滋补的功效哦。下面，小编就来讲讲这个吧。

甲鱼和乌龟都有滋补的功效，而乌龟有更多的药用功效，如清热解毒等等，甲鱼更具有食用性，而乌龟则更具有药用性，因此很多人在餐桌上看到的都是甲鱼的身影，甲鱼的做法也比较多，比如清蒸、炖汤、焖都可以，而乌龟的做法多数为煲汤喝汤为主，汤渣很少人吃，常见的是乌龟茯苓汤，清热解毒。所以对于顾客来说同样的价钱如果吃到的是乌龟而不是甲鱼，性价比就会低很多。

而对于商家来说要花更多的钱去买肉更少的乌龟显然也并不是一个很好的选择，因为乌龟象征着长寿。你忍心吃一个比你大百多岁的物种吗？民间也普遍认为乌龟是有灵性的，同时乌龟也叫玄武，是上古四大神兽之一，佛家也用它放生，所以吃它的人就更少了。甲鱼一听就是一种鱼，而听到鱼就会联想到优质的蛋白质和味道鲜美，所以鱼是食物。正所谓民以食为天，乌龟一听给人就不好的印象，比如乌龟王八蛋，龟儿子，龟孙子等等都是带有骂人的词语，谁愿意去吃这样一个招人不爽的动物呢？

现在小伙伴们明白了吗？

如果觉得《为什么吃甲鱼不吃乌龟》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！