北方人与南方人在饮食习惯上有什么不同

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1、南米北面

南方人吃米饭多，面食少，蔬菜品种多。北方人吃面食多，米饭少，蔬菜品种少。北方主要为小麦，南方主要为水稻。北方气候干冷，一年四季以面食为主。我生活在北方人还是比较偏向面食的，这可以用面，做面条。做面疙瘩，做拌面，饺子，做馒头做饼吃，等等，而南方气候较湿润温和，适合种植水稻，南方人以大米为主食。大米吃就是炒米饭，蛋炒饭，糍粑，我记得上学时候在南方经常吃到糍粑。

2、南甜北咸

众所周知，北方大部分地区的人的口味偏咸，而南方人的口味则比较偏甜。正如北方菜口味重一点、咸一点、辣一点，而南方菜的口味偏清淡一些。南辛，北咸，东酸，西辣，中甜。中国地大物博。区域辽阔。一方水土养活一方人。各地的口味分别不同。这就是56个民族大家庭的特点。口味儿的不同。形成了地方方言，南腔北调口音的差异。也带有了性格的特点。

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