舌尖上的美食 吉林白山这五种美食（你知道几种）

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白山市，是吉林省地级市，地处吉林长白山西侧。西与通化接壤；北与吉林毗连；南与朝鲜惠山市隔鸭绿江相望。2020年10月9日，被生态环境部授予第四批国家生态文明建设示范市县称号。2020年10月20日，入选全国双拥模范城（县）名单

景区景点：长白山天池、杨靖宇将军陵园、望天鹅风景区、长白县灵光塔、白山市太平湖等

白山市的饮食以东北菜、吉菜为主。受满族、朝鲜族饮食风格的影响，朝鲜族的辣白菜、打糕、冷面等菜品都可以在白山市品尝到。

城市介绍就到这里了，接下来将为大家介绍五种白山美食。

酸菜白肉火锅

对于白山人来说，冬天是离不了酸菜的。东北特有的血肠，也是涮火锅的一宝，尤其是和酸菜白肉搭配，口感独特。食用时要将香菜末、腐乳、芝麻酱、蒜酱、红椒油、卤虾油、咸韭菜花、酱油、米醋一并备在桌上，由食用者自配蘸食即可。

特点：酸菜脆嫩咸酸，猪肉肥而不腻，汤白味咸味酸，海鲜香浓适口。

杂炒布包豆腐

原料：布包豆腐、五花肉、干黑木耳（提前用冷水泡发）、西芹各适量。

主要配料：红泡椒、生姜、大蒜、葱各适量、蚝油、鸡粉、生抽一小勺、盐适量、水淀粉。

渍菜粉丝

用酸菜、细粉条和猪肉为原料，采用炒的技法制成。渍菜切成细丝，用冷水洗净，挤出水分；猪瘦肉片切成丝；水发粉条用刀断开。是北方特有的菜肴。

特色：此菜具有咸香微酸、清脆可口的特点，最宜秋冬两季食用。

脆皮参茸球

人参是我国东北特产，素有大补神草之称。其中以吉林人参最多，质量最佳。

脆皮参茸球的制作方式是将人参蒸熟，制成泥子，加入糖、制成球，沾面鸡蛋、面包渣，最后再油炸。是吉林省白山市特有食品。

烤鹌鹑

主材料：鹌鹑两只，红酒三汤匙，葱头一只，蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，花生油两汤匙，香油一汤匙。

特点：此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。

吉林白山这五种美食介绍就到这里结束了，感谢大家的阅读和支持。

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