我隔三差五就会做的点心 温肺化痰（好看又好吃 很适合秋天做）

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我们南方也进入了秋天，在这个季节里。补肺润燥是我们的比较注重的事情，平时除了多喝润脾肺的汤饮，我也会在点心上下功夫。今天推荐的这个点心，会抖动，不仅好看好吃，而且能温肺化痰，很适合在秋天做—椰汁桂花糕

椰汁桂花糕这次是用吉利丁片的做法，更透明，颜值更高。它的灵魂原料就是桂花。桂花性温，归肺，脾，肾经，具有温肺化痰，散寒止痛的功效，能改善多痰，咳嗽的症状；另外还有美容颜的功效。要适当吃哦！

椰汁桂花糕制作过程：

1：材料准备:

吉利丁片40g，椰浆210g，牛奶210g，白砂糖40g，桂花糖90g，水350g

2：泡软吉利丁片

把吉利丁片用厨房剪刀剪成平均分的2半，然后放到冰水里泡约3-5分钟泡软即可。

3：椰浆层

把牛奶，白砂糖，椰浆倒进奶锅里，隔水加热搅拌使糖充分溶解，然后把泡软的一般吉利丁片放入锅里搅至融化，熄火，晾至常温，备用。

4：桂花层

同样的做法，把桂花糖和水混合搅拌均匀，加热后，放入剩下的一半吉利丁片，充分搅拌至溶解，熄火，晾至常温，备用。

5：入模具

用一个规则模具盒，我用的是一个长方形的玻璃碗，第一层用的是桂花层，然后盖上保鲜膜冰箱里冷藏约20分钟，取出，再加第二层。

6：重复铺层

按步骤5，2种层交替加入，冷藏的时间随着城市的增加而递增，大约5-6层就OK。最后一层完成后，在冰箱里冷藏大约一个小时。

7：脱模

冷藏好之后从冰箱取出来脱模，可以用一块热毛巾捂着玻璃盒大约一分钟，这样脱模自然就会很顺利。

8：切块装盘

脱模后切长块，然后切成菱形状，装盘，完成。

提示：

1：桂花糖可以自己熬煮，这次为了省时间，我直接用现成的桂花糖。

2：泡吉利丁片的时候要用冷水，冰水最好，这样能防止它们黏在一起。

3：这道点心比较费时，需要点耐心哦。

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