适合的季节吃适合的水果 无添加（自制桑葚果酱 香甜又可口）

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桑葚（拉丁学名：Fructus Mori），又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效。今天小王来给大家介绍介绍吧

桑椹果酱：

材料：桑葚

做法：

桑椹洗净后，去蒂(最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉)，沥干以后，m放进一个大锅内，将砂糖加入，和匀，腌制30分钟。

腌制以后的桑椹会渗出大量的水，开火，将桑椹和水一起煮沸，然后转小火，熬制1小时左右，直到桑椹变成泥状，期间可以不断地用勺子搅动，如果喜欢那种一粒粒的口感，可以适当减少熬煮的时间，并且不要用木勺捣碎桑椹。加入麦 芽糖和柠檬汁，继续熬煮，直到汤汁变得黏稠；将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用

红色桑葚果酱

材料：桑葚(紫，红) 600克、江米酒600克、冰糖250克、白酒50克

桑葚放入色拉盆，用清水冲洗干净，控干水分后备用。洗净的桑甚，加入250克白糖，混合均匀腌渍1小时。

把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中，加入浓缩柠檬汁、清水煮开，然后转成文火，加入麦芽糖边煮边搅拌，直到麦芽糖融化，

酱汁浓稠就可以了。放凉的果酱装入密封的玻璃罐子，可以存放1个

小贴士健康提示：

1、有补血益气，增强免疫力，预防掉发的功效。

2、可使头发变得乌黑有光泽， 对于调节消化，纾解便秘也有相当助益。

小贴士食物相克：

江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

桑果脯

材料：桑葚，红糖，柠檬汁

1、材料：桑葚，红糖两者拌匀。

2、加入柠檬汁慢火熬至糖变成糖浆即可。

小诀窍：

1、糖浆还可以泡水喝，味道粉不错哦！

2、桑葚酒主治头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

3、现代药理研究也表明，桑葚酒入胃。能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

本人自己动手泡制的桑县酒，饮用起来既能够品嘴桑葚的美味，又能够健身，倒也感到无比的惬意。

饮用方法：

每日早晚各一小杯，可以与吃饭时同饮。

将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，斤黄酒用半斤桑葚。 泡上一个月，就可以饮用了。

每天一个爆笑小故事快乐每一天：

侄女神秘兮兮地给了我几颗糖果，“姑姑，你一次吃完。”

“味道不错，草莓味的！你今天怎么这么乖，给姑姑糖吃?”

结果小侄女若有所思地说：“这是钙片，妈妈说一天只能吃一片。吃多了会中毒，所以我让你先吃5粒看会不会死？”

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