​凉拌魔芋的简单做法

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平时我们在那里吃的魔芋都是经过腌制好的，放在小包装里面非常的独立，其实魔芋是一种比较常见的蔬菜，在平时超市里经常会见到没有经过处理的魔芋丝，魔芋丝在平时可以用来凉拌，制作方法也很简单，适合夏天的时候吃，也适合当成小菜和小零食。

做法1

材料

魔芋丝 两袋 黄瓜 2根 调料 芝麻酱 15克 老干妈辣酱 1大匙 盐 糖 香油 鸡精 醋 适量 大蒜 2-3瓣

做法

第一步： 魔芋丝先过开水煮一下淋干备用，黄瓜切丝备用。

第二步： 调酱加入芝麻酱+辣酱+盐+糖+香醋+香油+鸡精+大蒜末，注意蒜末要尽量切碎，主味以酸甜为主，芝麻酱不要调得过稀。

第三步：魔芋丝一定控干水分，加黄瓜丝，再浇入调好的酱汁搅拌均匀。

做法2

材料

魔芋，黄瓜，泰式甜辣酱，生抽，香油，蒜，盐，糖

做法

1、 黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。

2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。

3、 魔芋放少许生抽，甜辣酱拌匀也腌上一会儿。

4、 黄瓜去出水与魔芋拌匀，还可以放少许白糖，滴上几滴香油即可。

小诀窍

为了色泽好看，生抽不要放太多哦。

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