双手捧起轻轻挤压 亲手泡制一坛桂花酒（香味浓郁 好喝）
TIPS：本文共有 1186 个字，阅读大概需要 3 分钟。
菜好、汤好、味道，,感情才好。这年头，没有两个拿得出手的好菜都不好意思出门。人间烟火味，你我相知，点击上方的“关注”感谢上苍赐予的相遇，与“番茄爱阳光”相伴，幸福美满。
为了减少阅读时间，尽量缩减了篇幅，感兴趣的朋友，欢迎评论区交流。
丹桂飘香，繁花似锦，香味儿氤氲在空气中，很远就能感觉到这气息，整个人都感到浑身轻松，神清气爽。
有关桂花的古诗词还真不少，描述的也相当美，随手拈来便是一首，鹧鸪天 宋·李清照：暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。 梅定妒，菊应羞，画栏开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。
桂花入诗进词，寄托思绪，那是文人骚客的的好事情，乡民们另有妙用，桂花用来做泡酒，川渝一带的老传统，亲朋好友来家做客，一杯桂花酒，讲述许多新老故事，把酒话桑麻，自有一番田园乐趣，桂花酒的泡制，也是一件乐事，与桂花来一次亲密接触，亲手泡制一坛桂花酒，香味浓郁，好喝！来年元旦，乐呵乐呵，心动不如行动，马上动手吧！
野外收集桂花是件辛苦事，我有法宝：大长杆和一块塑料布， 塑料布铺在地上，用长竿轻轻晃动树枝，桂花粉粉落下来啦，历经两个小时的折腾，收集的差不多了，倒进竹筛里。
小木棒，干枯的树叶，青花蒂儿，细小土块，鸟粪……杂质可真不少！费点小心思，把它们一一挑选出来，两个小时又过去了！
休息一会儿，接着干，找一大的塑料盆，掺水，把桂花放进去清洗，浸泡几分钟，目的是去除里面的土坷垃与桂花表面的灰尘，不要用力揉搓噢！
这是第一遍清洗后剩下的水，里面的杂质，真多！
把捞出的桂花放在一个塑料盆内。
把脏水倒掉，另外，换一盆清水，再用筛子淘洗一遍，来来去去多荡几下。
第二遍清洗过的水，水中的土杂质已经基本上没有了，水比第一遍清凉多了。
按照上述的方法，再进行清洗，反反复复进行3到5次。
清洗干净为止，这时，盆子里的水已经很清澈了。
双手捧起桂花，轻轻地挤压，挤去多余的水分，把它们抖散在竹筛子上面。
放在通风干燥处，或者用风扇轻轻的吹，把水分基本上吹散，整个过程大约需要一个小时左右。
一个小时又过去了，桂花可以泡酒了，放入65度高粱酒的坛子中，丢进去几大块冰糖，密闭一段时间，就大功告成了。
温馨提示：
1、第一遍清理的时候最好戴手套，小心有刺，扎手。
2、不要要用热水清洗。
3、整个过程需要大半天的时间，您要有心理准备哦。
4、桂花清洗，双手捧起轻轻挤压，以免香味流失。
4、60度以上的高粱白酒浸泡，时间更快，味道更浓。
本文图片版权所有，如有使用，请注明出处及来源。
友友们，做美食的经验和心得体会，今天就分享到这里吧，如果你觉得还有点用处，请给我点个免费的赞，欢迎关注、转发、分享，感谢。
本文由“番茄爱阳光”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭。
想了解更多精彩内容，快来关注番茄爱阳光
灌香肠，老四样，重庆人已提前行动起来了，莫非今年春节来得早
重庆小面，为什么在北方飘不起来
如果觉得《双手捧起轻轻挤压 亲手泡制一坛桂花酒（香味浓郁 好喝）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！