冬日暖身汤羊骨汤（鲜美滋补）

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羊骨汤

By 西贝大厨来了

原料：羊棒骨、羊龙骨、胡萝卜、黄胡萝卜、冬瓜、姜、花椒、茴香、地椒、香菜、小葱、盐、白胡椒粉粒。

做法步骤：

第1步、羊龙骨即羊蝎子，羊棒骨，洗净，冷水下锅汆水打去血沫，捞出备用。

第2步、砂锅中加入温水，下入汆好水的羊龙骨，羊棒骨，水开后再次打去多余浮沫，加入料包（花椒，茴香）小火慢炖60分钟。

第3步、胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，去皮切成块，下锅汆水去除生味。

第4步、60分钟后，下入汆好水的胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，地椒，炖制10分钟，加入盐，白胡椒即可 。

来自 美食天下 西贝大厨来了 的作品。

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