秋季养生高蛋白低脂肪鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴

利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

鲫鱼豆腐汤：

材料：鲫鱼两条，豆腐一块，葱，姜，蒜，八角，辣椒若干，油，盐，味精，料酒，味极鲜酱油备用。

做法：一、将豆腐切块，焯水备用～

二、锅中倒油烧热，将清洗干净的鲫鱼下锅，两面微煎至金黄色

三、放入葱姜蒜，八角，倒点料酒，味极鲜酱油，加盐后加入清水～

四、加入焯过水的豆腐，大火把水烧开，然后关小火炖十分钟左右，待清水炖至乳白色汤体即可出锅。

这道鲫鱼豆腐汤就做好了，营养美味，简单滋补。

成本核算：鲫鱼两条八至十元，豆腐一块三元，葱姜蒜调料两元，共计十五元

时间核算：清理鱼五分钟，炝锅加炖煮十分钟，共计十五分钟左右

喜欢这道养生高蛋白低脂肪鲫鱼豆腐汤的朋友请关注笨笨厨房的张一，同时欢迎把这道美味分享给你身边的朋友～

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