立秋后 多喝“这道汤”（高蛋白低脂肪 汤白味鲜更滋补）

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现在立秋之后，天气更加的干燥，气温也开始下降了。夏秋季节变化的时候，气温一点也不稳定，此时我们人体温度调节跟不上，所以就特别容易感冒生病。但是这时候我们多喝这一道汤，不仅高蛋白，能让我们的皮肤更加光滑，还能提高我们身体的免疫力，让我们的身体更加的健康。这个汤就是鲫鱼汤了，汤白味鲜，多喝养生。

立秋后，多喝这汤，高蛋白低脂肪，汤白味鲜更滋补

鲫鱼一般在海鲜市场都能够买到，而且也才几块钱一斤，买上一两条鲫鱼也花不了多少钱。但是多喝却让我们的身体更加的健康，皮肤更加的光滑细腻又养生。鲫鱼汤的营养价值很高，想必大家都知道吧，以前农村妇女坐月子的时候，都要为她们准备鲫鱼汤，来补充身体的营养成分。

尤其是现在到了秋天，正是要贴秋膘的时候，多喝一些滋补的汤水，可以让我们的皮肤不干燥更加的细腻光滑。鲫鱼汤的做法也很简单，我们只需要准备好鲫鱼和一些食材就可以炖汤了，炖汤的时候还可以炒菜和煮饭，一点都不耽误时间，等我们的汤炖好了，直接就可以端上桌和全家人一起享用。下面小编就把这道鲫鱼汤的制作方法分享给大家。

首先我们要准备好制作这一道鲫鱼汤的主要食材，葱，姜，蒜，豆腐，香菇，枸杞，盐，胡椒粉，鲫鱼。我们最好选用新鲜的鲫鱼，吃起来鱼肉鲜嫩，而且更加的有营养一些，口感也非常的好有弹性。我们从海鲜市场买一些活的鲫鱼回来，处理鱼的时候也可以让老板帮忙处理干净，不要切成小块，只要把里面的内脏去掉。把鲫鱼拎回家之后，在表面切上花刀，鱼鳃和鱼腹里面的黑膜都要处理干净，这些都是鱼有腥味的原因。姜切成片，香菇泡发，枸杞用水清洗干净，蒜切成蒜末，葱切成葱花。

起锅烧油，等油热之后，放入姜、蒜炒香，炒出香味之后，再把我们的鲫鱼放进去，煎成两面金黄，煎好之后再往里面倒入开水，开大火煮鱼，这样我们才能够炖出奶白色的鱼汤来。然后再往里面放入香菇、枸杞、胡椒粉、盐、豆腐一起炖煮，一直到炖好之后再撒上葱花，这样我们的这一道鲫鱼汤就做好了。

我们做这道鲫鱼汤的时候，鲫鱼要选择新鲜的活鱼。想要炖出奶白色的汤汁，我们炖之前要先把鱼肉煎黄，然后再加入开水一起炖煮。想要我们炖出来的鱼汤没有腥味的话，鱼鳃和鱼腹里面的黑膜都要清洗干净，还要多加一些姜一起炖煮才没有腥味，汤鲜味美更好喝。

这道鲫鱼汤，不管是大人小孩都可以多喝一些汤，补补身体，以上就是我们这一段鲫鱼汤的制作方法啦，喜欢的朋友可以在家中学习制作，如果有更好的烹饪鲫鱼汤的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。

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