了不起的小番茄 番茄炖黑鱼（营养丰富 炖出来的汤 酸辣开胃）

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了不起的小番茄 番茄炖黑鱼

黑鱼鲜美，番茄营养丰富，炖出来的汤，营养美味，酸辣开胃。

需要食材：

黑鱼一条（700g），番茄三个，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量，泡椒适量，料酒适量，鸡精适量，陈醋适量，胡椒粉适量，食用油适量，食用盐适量

了不起的小番茄番茄炖黑鱼的做法：

黑鱼切块，放盐，料酒，生姜，葱白腌制一小时。

番茄，生姜，大蒜洗净。

番茄划十字，放开水中浸泡。

番茄去皮后切块。

生姜，大蒜切片，泡椒切段。

锅烧热，用一块生姜在锅内抹一圈。

放油，烧至七成热。

将黑鱼块放入锅内。

煎好一面，翻一面再煎。

放料酒，陈醋。

煎鱼的时候，用另外一个锅炒番茄。

将番茄炒出汁，放水烧开。

放生姜，大蒜，泡椒。

将另一锅内烧开的番茄倒入。

小火慢炖，番茄汁变浓，放鸡精，胡椒粉。

装入碗中，汤汁香味浓郁，酸辣开胃。

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