小番茄在糖水中会浮起来吗
2023-07-16 分类:百科
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小番茄在糖水中会浮起来。
因为体积的小番茄比糖水轻,所以把小番茄放入糖水中会浮起来
食材:
小番茄约500g,冰糖2大勺,白糖2勺,白醋1/2勺,盐少许,水。
做法:
1、将小番茄根蒂去掉,用清水冲洗干净。
2、用刀在小番茄表面划一道口子,煮的时候更容易去皮。
3、煮一锅开水,将小番茄放进去煮。
4、煮至小番茄切口的皮外翻,就可以捞出来了。锅中的水不要扔,待会还要用到。
5、待番茄不是太烫时小心的剥掉番茄皮。
6、把剥完皮的小番茄,倒入刚才的水中接着煮。
7、倒入适量的冰糖,煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上。
8、将煮好的小番茄捞出到准备好的容器中。
9、加一小勺白砂糖、一点点的盐和几滴白醋提味,再浇上些煮番茄的水,待番茄水放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏后食用即可。至于住番茄的水最后也不要浪费掉,可以冰镇后做冷饮的哦
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